Šalát Orecchiette s pečeným hovädzím mäsom
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 500, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 548 mg, cukor 1 G.
Kalórie 500, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 548 mg, cukor 1 G.
Ak vám v chladničke zostalo trochu pečeného hovädzieho mäsa z včerajšej večere, využite ho naplno a pripravte si tento výdatný cestovinový šalát orecchiette s kúskami mäsa, mozzarellou bocconcini, marinovanou zeleninou a čerstvými bylinkami. Je šťavnatý a sýty a vystačí na štyri osoby.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 200 g cestovín orecchiette (uši)
- 1 šálka bocconcini (malé mozzarellové guľôčky), prekrojených na polovicu
- 1 šálka marinovaných artičokových sŕdc, nakrájaných na štvrtiny
- 8 malých sladkých nakladaných paprík (napríklad Peppedue), nakrájaných na štvrtiny
- 3 polievkové lyžice nasekanej čerstvej mäty alebo bazalky
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 4 šálky jemnej rukoly
- 170 g tenkých plátkov pečeného hovädzieho mäsa, nakrájaných na pásiky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny orecchiette, hovädzie mäso, syr mozzarella bocconcini, peppadew korenie, citrónová kôra, bazalka, rukola
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte veľký hrniec s vodou do varu a osoľte. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale; sceďte, ale neoplachujte. Medzitým v miske zmiešajte bocconcini, srdcia artičokov, nakladanú papriku a mätu. Pridajte olivový olej, citrónovú kôru a šťavu, dochuťte soľou a korením podľa chuti a premiešajte.
- Pridajte cestoviny a znova premiešajte. Tesne pred podávaním pridajte rukolu a pečené hovädzie mäso. Šalát dochuťte korením podľa chuti.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
