Pečené hovädzie mäso a sendviče Rapini
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 790, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 66 G., vlákno 10 G., cholesterol 66 mg, sodík 1136 mg, cukor 13 G.
Kalórie 790, celkový tuk 41 G., nasýtené tuky 13 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 66 G., vlákno 10 G., cholesterol 66 mg, sodík 1136 mg, cukor 13 G.
Tieto lahodné a sýte sendviče vás zasýtia na dlhý čas, najmä ak sú naplnené množstvom mäsa a zeleniny. Opečené žemle sú posypané syrom, tenkými plátkami pečeného hovädzieho mäsa a dusenou brokolicou alebo brokolicou rabe, ktorá sa varí v pikantnom vývare len niekoľko minút, aby si zachovala svoju chrumkavosť a šťavnatosť. Podávajte sendvič so šalátom z jemne nasekanej kapusty zmiešanej s rôznymi nakladanými zeleninami (giardiniera). Je to kompletné jedlo na chrumkavej žemli.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g tenko nakrájaného, jemne soleného pečeného hovädzieho mäsa
- 1 balenie (400 g) pripravené zmesi na kapustový šalát
- 1 šálka nasekanej giardiniery + 6 polievkových lyžíc nálevu
- 1/4 šálky olivového oleja
- 2 čajové lyžičky cukru
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
- 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1 malá zväzok rapini, orezaná a nahrubo nasekaná
- 4 dlhé sezamové žemle, každá 15 cm dlhé, vodorovne rozrezané
- 8 plátkov syra provolone
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sezamové žemle, hovädzie mäso, biela kapusta, rapini, syr provolone, vločky červenej papriky, oregano, žardiniéra
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Vo veľkej mise zmiešajte zmes coleslawu, záhradkárčenie s nálevom, 2 lyžicami olivového oleja a cukrom. Nechajte pri izbovej teplote.
- Vo veľkom hrnci na strednom ohni rozohrejte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja. Pridajte cesnak a varte dozlatista, asi 2 minúty. Pridajte vločky červenej papriky a kurací vývar. Priveďte k varu a vmiešajte oregano; varte 2-3 minúty. Pridajte brokolicu rabe, prikryte a varte do mäkka, asi 3 minúty.
- Nakrájané žemle poukladajte na plech na pečenie a pečte 2-3 minúty dozlatista. Vyberte a ihneď na každú žemľu poukladajte dva plátky syra; nechajte ich mierne roztopiť.
- Pomocou klieští preložte rabe do misky a do panvice pridajte pečené hovädzie mäso. Prikryte a duste asi 1 minútu. Pečené hovädzie mäso poukladajte na žemle a navrch dajte rabe. Podávajte s coleslawom.
Kategórie:
Podobné recepty
