Brownie z bielej čokolády s citrónovou polevou

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 292, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 45 G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 90 mg, cukor 31 G.

Brownies z bielej čokolády sú potiahnuté jemnou citrónovou vrstvou, čím vytvárajú pôvabný sladký dezert s nádychom citrusovej sviežosti. Nakrájajte ich na štvorce, posypte práškovým cukrom a každý ozdobte žltými cukríkmi. Najlepšie fungujú mäkké želé bonbóny.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Vrstva brownies

110 g nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
170 g bielej čokolády, nasekanej
1,5 šálky kryštálového cukru
2 veľké vajcia
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
2,5 šálky prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Citrónová vrstva

3 veľké vajcia
1 šálka kryštálového cukru
2/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy (4-5 citrónov)
1/4 šálky prémiovej múky
Práškový cukor na posypanie
Žlté cukríky na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, biela čokoláda, citrónová šťava

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Plech na pečenie s rozmermi 23 x 33 cm vysteľte alobalom tak, aby na oboch kratších stranách presahoval 5 cm; alobal jemne vymastite maslom.
Vrstva brownies:

V stredne veľkom hrnci roztopte maslo a bielu čokoládu na strednom ohni za častého miešania, kým nevznikne hladká zmes. Odstavte z ohňa a vmiešajte kryštálový cukor, vajcia a vanilkový extrakt. Vmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva, kým sa úplne nespoja. Rovnomerne rozotrite do pripravenej formy.

Pečte, kým vrch nie je zhnednutý a usadený v strede, približne 25 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť.
Medzitým si pripravte citrónovú vrstvu.:

Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, kryštálový cukor, citrónovú šťavu a múku do hladka. Zmes nalejte na horúce brownies. Vráťte do rúry a pečte, kým citrónová vrstva nestuhne, približne 20 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť vo forme.
Vyberte koláč z formy potiahnutím za alobalové úchytky. Posypte práškovým cukrom. Nakrájajte na kúsky a každý ozdobte žltými cukríkmi.