Recepty na glazované kuracie krídelká

Pripravte si svoju obľúbenú pochúťku novým spôsobom.

Ak nie ste fanúšikom dipu z modrého syra alebo predjedál s príchuťou Buffalo, nebojte sa! Naši kuchári pre vás pripravili nové recepty na kuracie krídelká. Tieto sú dokonalou kombináciou sladkej, lepkavej glazúry a neuveriteľnej chuti – pravdepodobne zabudnete na všetky svoje ostatné recepty na kuracie krídelká! Vyberte si svoj obľúbený z nižšie uvedeného zoznamu a podávajte s rančovým dresingom a dipom.

Ako pripraviť - Recepty glazovaných kuracích krídel

Pripravte si krídla

1,8 kg kuracích krídeliek (rozrezaných v kĺboch, odstráňte špičky) premiešajte s 1 čajovou lyžičkou soli a niekoľkými štipkami korenia.

V rúre

Krídelká rozdeľte na dva vymastené plechy na pečenie s okrajom a poukladajte ich v jednej vrstve. Pečte pri teplote 245 °C približne 45 minút, kým nebudú chrumkavé a zlato-hnedé.

Vyprážané

Vo veľkom, širokom hrnci rozohrejte 5 cm rastlinného oleja na 190 °C. Krídelká posypte 1/4 šálky múky. Smažte po dávkach dozlatista, približne 15 minút. Pomocou dierkovanej lyžice preložte na mriežku položenú na plech s okrajom. Vložte do predhriatej rúry na 90 °C, aby krídelká zostali teplé, kým smažíte zvyšok.

Vyberte si glazúru

Vyberte si jednu z týchto kombinácií chutí a premiešajte kuracie krídelká s polevou vo veľkej mise. Potom preložte na tanier.

S ananásom, karibský štýl

V hrnci priveďte do varu 1/2 šálky ananásového džemu, 1/3 šálky destilovaného bieleho octu, 1/4 šálky vody, 2 polievkové lyžice grilovacej omáčky a melasy, 2 čajové lyžičky korenia jerk, sójovej omáčky a strúhaného zázvoru a 1 čajovú lyžičku chilli omáčky Scotch Bonnet. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, približne 10 minút. Vmiešajte krídelká.

So sladkým thajským čili

V hrnci na stredne vysokom ohni orestujte 4 nasekané strúčiky cesnaku a 1 mletú čili papričku Fresno na rastlinnom oleji 1-2 minúty. Pridajte 1/2 šálky sladkej thajskej čili omáčky a vody, 3 polievkové lyžice rybacej omáčky, 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy a 2 čajové lyžičky čili-cesnakovej omáčky. Varte na miernom ohni, kým omáčka nezhustne, 8-10 minút. Vmiešajte krídelká a pridajte 1/4 šálky nasekaného koriandra a arašidov. Podávajte s limetkovými klinmi.

S kreolskou horčicou

V hrnci na strednom ohni roztopte 6 polievkových lyžíc masla a pridajte 1 čajovú lyžičku nasekaného tymianu a Cajunské korenie a 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia. Odstavte z ohňa a vmiešajte 1/4 šálky kreolskej horčice, 1 polievkovú lyžicu worcesterskej omáčky a medu. Premiešajte s krídelkami.

Generálovo kura Tso

Zmiešajte 1/4 šálky ryžového octu a vodu, 3 polievkové lyžice sójovej omáčky, kryštálového cukru, tmavohnedého cukru a kečupu a 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja; odložte bokom. V hrnci na stredne vysokom ohni orestujte 10 sušených čili papričiek arbol, 1 polievkovú lyžicu nasekaného zázvoru a 1 polievkovú lyžicu cesnaku v rastlinnom oleji 1 až 2 minúty. Pridajte zmes octu a priveďte do varu. Pridajte 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu zmiešaného s 1 polievkovou lyžicou vody. Varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne, 20 až 30 sekúnd. Vmiešajte krídelká. Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.