Ázijská pikantná zmes sezamových orechov
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 343, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 16 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 137 mg, cukor 2 G.
Kalórie 343, celkový tuk 30 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 16 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 137 mg, cukor 2 G.
Kukuričné orechy, kešu orechy, makadamové orechy, pekanové orechy a vlašské orechy sa zmiešajú so zmesou ázijského korenia, sójovou omáčkou a zázvorom a opekajú sa v rúre, kým nie sú chrumkavé a suché. Bielky pomáhajú viazať korenie na orechy a zabezpečujú rovnomernú vrstvu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Ázijská zmes korenia so sezamom
- 2 polievkové lyžice bielych sezamových semienok
- 1 PL tmavého sezamového oleja
- 2 čajové lyžičky jemne solenej sójovej omáčky
- 1,5 ČL jemne nastrúhaného olúpaného čerstvého zázvoru
- 1 čajová lyžička korenia piatich korenín
- 1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
Orechy
- Rastlinný olej na vymastenie plechu na pečenie
- Bielkoviny z 1 veľkého vajca
- 1,5 lyžice kukuričných orechov
- 1 šálka nesolených surových kešu orieškov
- 1 šálka nesolených surových makadamových orechov
- 1 šálka nesolených surových pekanových orechov
- 1 šálka nesolených surových vlašských orechov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kešu oriešky, makadamové orechy, sezamový olej, sójová omáčka, korenie piatich korenín, vločky červenej papriky, koreň zázvoru
Príprava jedla podľa receptu:
- Ázijská zmes korenia so sezamom:
V malej miske zmiešajte sezamové semienka, sezamový olej, sójovú omáčku, zázvor, päťkorenie, vločky červenej papriky a 1 1/2 čajovej lyžičky soli a odložte bokom. - Predhrejte rúru na 175 °C a plech na pečenie s okrajom jemne vymastite rastlinným olejom.
- Orechy:
Bielok dajte do veľkej misy a šľahajte ho, kým nevznikne pena. Pridajte kukuričné, kešu orechy, makadamové orechy, pekanové orechy a vlašské orechy a premiešajte, aby sa obalili. Pridajte zmes korenia a znova premiešajte. - Zmes orechov rovnomerne rozotrite na pripravený plech na pečenie a pečte za občasného miešania dozlatista, 15-20 minút. Nechajte vychladnúť na plechu na pečenie a potom preložte do veľkej misy.
Kategórie:
Podobné recepty
