Naan placky

Lososa opečte do dokonalosti, ozdobte citrónmi a chlebom naan a podávajte so šťavnatým, chrumkavým paradajkovým a uhorkovým šalátom. Garam masala, základné korenie v mnohých indických jedlách, zvýrazňuje chuť ryby svojimi slano-sladkými tónmi. čítať viac

• Čile
• Smeny

Toto pikantné chili con carne (alebo jednoducho chili) s indickým nádychom je sviežou verziou klasického texasko-mexického jedla. Mleté kuracie mäso a drvený cícer sú ochutené jalapeños, korením a veľkou dávkou sriracha omáčky. Chladené - čítať viac

Pripravte si wrapy v indickom štýle so šťavnatým, opečeným kuracím mäsom ochuteným garam masalou. Zabaľte ho do chleba naan, navrch dajte mangové čatní, jalapeño a koriander a podávajte s osviežujúcim uhorkovým šalátom v jogurtovom dresingu. čítať viac

Hustá indická polievka masur dal sa pripravuje z červenej šošovice. Varí sa rýchlo a je veľmi úsporná, vďaka čomu je ideálna na večere počas týždňa. V tomto recepte sa šošovica dusí s korením, vrátane cibule, zázvoru, cesnaku a aromatických bylín. Podávajte - čítať viac

Kuracie stehná sú ideálne na malé špízy, ktoré sú úžasne šťavnaté a krehké. Premiešajte ich s jogurtovou omáčkou s bylinkami, zázvorom, kari a čili papričkou, grilujte ich na špízoch a podávajte s grilovanou okrou. čítať viac

Kuracie stehná duste s cícerom, kari práškom a aromatickým korením a pripravte si úžasné improvizované kari inšpirované trinidadskými kuracími roti. Podávajte s chrumkavým coleslawom s koriandrom a teplým chlebom naan a dobrú chuť! čítať viac

Toto indické jedlo je obľúbené po celom svete, pretože je také hrejivé, sýte a chutné. Zatiaľ čo tradičný recept na murgh makhani sa pripravuje dlho, táto verzia je oveľa rýchlejšia. Všetko vďaka magickým funkciám pomalého hrnca. Kuracie mäso nie je - čítať viac

Toto ľahké predjedlo sa pripravuje podobne ako pizza, ale oveľa rýchlejšie. Vezmite si akýkoľvek placký chlieb (pita alebo naan), navrch poukladajte tenké plátky cukety a špargle, posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na pár minút, kým okraje placky... čítať viac

Na túto pizzu plnú očarujúcich indických chutí a vôní nemusíte miesiť cesto: ako základ použite chlieb naan! Navrch poukladajte kúsky vyprážaného kuracieho mäsa marinovaného v korenenom jogurte, syre a červenej cibuli a opečte - čítať viac

Kurkuma, ktorá sa hojne používa v celej juhovýchodnej Ázii, dodáva sladkým aj slaným jedlám výraznú farbu, arómu a chuť. V tomto recepte je kombinovaná s korením na tekvicový koláč (s pridanou škoricou, zázvorom a klinčekmi), aby... čítať viac

Najchutnejší a najdokonalejší naan je zvonku chrumkavý, mierne opečený, vo vnútri mäkký, mierne žuvavý a miestami nadýchaný. Rovnako ako pizza sa pečie veľmi rýchlo pri najvyššej teplote. Preto je domáci naan... čítať viac

Zelenina restovaná na miernom ohni je neuveriteľne obľúbená na večere počas pracovných dní. Dodáva sa vopred nakrájaná a balená, takže ju stačí len hodiť do panvice. Ale s týmto receptom, s trochou času stráveného jej prípravou, si zabezpečíte... čítať viac

• Marináda a kuracie mäso
• Omáčka

Kuracie tikka masala, podľa niektorých zdrojov, prvýkrát pripravil v 60. rokoch 20. storočia bangladéšsky šéfkuchár v Glasgowe v Škótsku. Je to pikantné jedlo na báze paradajok ochutené cesnakom, zázvorom, senovkou gréckou a garam masalou. čítať viac

Vychutnajte si čerstvé a šťavnaté jarné reďkovky, navrstvené na plátky na bohato vymastenom placku. Reďkovky nakrájajte na veľmi tenké plátky (najlepšie škrabkou na zeleninu) a skombinujte ich s voňavou zelenou cibuľkou. Chutné a zdravé občerstvenie uprostred - čítať viac

• Šakšuka
• Na servírovanie

Doprajte sebe a svojim blízkym lahodné raňajky šakšuky z Blízkeho východu. Nie sú to tie bežné raňajky s vajíčkami a zeleninou, ale mäsité, sýte a výživné – tieto raňajky si bude chcieť každý na obed aj večeru! Na prípravu budete potrebovať mleté ​​hovädzie mäso alebo... čítať viac

Kuracia polievka je skvelým príkladom chutného domáceho jedla a tento recept obsahuje niekoľko zdravých ingrediencií, ktoré zvyšujú kvalitu a chuť polievky. Zázvor a kurkuma dodávajú pikantnosť a bohatosť, zatiaľ čo výživné... čítať viac

• Mäsové guľky
• Paradajková omáčka
• Placky

Toto jedlo je kompletne grilované, dokonca aj paradajková omáčka! Najprv si ogrilujte mleté ​​jahňacie mäsové guľky (v grilovacom košíku alebo na grilovacej mriežke) a kým odpočívajú, pripravte si z grilovaného jahňacieho mäsa rýchlu omáčku. čítať viac

Len pol lyžičky korenia garam masala premení obyčajnú paradajkovú polievku na indické jedlo. Okrem korenia budete na polievku potrebovať aj slivkové paradajky, cibuľu a paradajkový pretlak. Rozmixujte ich v mixéri a podávajte s indickým chlebom naan. čítať viac

Mexické taco je tak všestranné, že sa dá ľahko premeniť na rovnako chutné indické jedlo. Namiesto tortill použite indický chlieb naan a pre výraznú východnú chuť použite korenie - čítať viac

Za pol hodiny si na grile pripravíte kompletné a chutné jedlo z rýb a zeleniny. Jedna polovica grilovaného mäsa sa opečie na masle v alobalovom obale, zatiaľ čo druhá polovica bude opečená s lososovými steakmi. Ryba aj karfiol... čítať viac

Pred grilovaním sa kúsky divého lososa potrú trochou garam masaly, ktorá rybe dodá magickú vôňu indickej kuchyne. Spolu s lososom sa na servírovanie grilujú aj polovice citróna a indický chlieb naan. čítať viac

Jeden placký chlieb pojme celé raňajky z miešaných vajec, paradajok, slaniny a syra, ako tanier, a ľahko sa je rukami, ako pizza. Vyzerá veľmi chutne. Môžete použiť akýkoľvek placký chlieb, napríklad indický placký chlieb. čítať viac

• Toskánske pesto z kelu
• Krevety scampi
• Pizza
• Toskánsky šalát z kelu s citrónovo-ančovičkovým dresingom

Keďže táto pizza má bohatú a chutnú polevu, môžete si ju trochu uľahčiť použitím hotového chleba naan ako základu. Predhrejte ho a vrch potrite toskánskym pestom z kelu. čítať viac

Butter Chicken, doslova „kura na masle“, je populárne indické jedlo, ktoré spontánne vzniklo v jednej reštaurácii v Dillí pomerne nedávno, v 50. rokoch 20. storočia. Odvtedy si chuť tohto jedla získala popularitu na celom severe. čítať viac

Chlieb naan je základom indickej kuchyne, neoddeliteľnou súčasťou každého jedla. Tieto drožďové placky, tradične pečené v tandoori, sú rovnako chutné a lahodné aj v rúre. Naan sa podáva s polievkami, teplými jedlami a... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Táto smažená zelenina v indickom štýle sa pripravuje v pomalom hrnci. čítať viac

Na konci varenia sa jedlo dochutí pastou z pikantných nakladaných čili papričiek. čítať viac

Pikantný dresing dodáva tomuto dusenému mäsu z pomalého hrnca chuť. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Jemné kuracie filé boli ponorené do kari omáčky a ľahko dusené. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Na kari:
• Na jogurtový a paradajkový dresing:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Kuracie mäso:
• Vindaloo:
• Zmes korenia na kari:
• Smeny:

Kuracie vindaloo s jazmínovou ryžou, chlebom naan a mangovým čatní - čítať viac

Podrobný recept na polievku s fotografiami. - čítať viac

• Mäsové guľky:
• Kari:

Podrobný recept s fotografiami.

Ak je niečo, čo si na indickej kuchyni určite zamilujete, je to naan. Tieto severoindické placky v sebe spájajú to najlepšie z oboch svetov: sú mäkké a vláčne, s čiernymi opečenými miestami a chrumkavou spodnou časťou. Zvyčajne sa vyrábajú v - čítať viac

• Kuracie mäso a marináda:
• Omáčka:
• Zázvorová cesnaková pasta:

Podrobný recept na grilovanú hydinu s fotografiami. čítať viac

• Tortillové lupienky:

Podrobný recept s fotografiami.

• Dip z šošovice a hrachu:

Podrobný recept s fotografiami.

• Paneer je domáci indický syr:

Podrobný recept s fotografiami.

• Korenie:
• Na servírovanie:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Na plnenie:
• Na servírovanie:

Toto je úžasne osviežujúci šalát v indickom štýle s výbornou chrumkavosťou. Perfektne sa hodí k pikantnému jahňaciemu mäsu. Mrkvu a dresing môžete podávať samostatne alebo pridať jablká či zeler pre ešte sladší a... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Na premenu tohto šalátu z cíceru, paradajok a tuniaka na sendvičovú plnku potrebujete iba dva krajce chleba. čítať viac

Čili papričky Serrano a trochu strúhaného zázvoru dodávajú tejto rýchlovarnej polievke šmrnc, ale trochu vychladeného gréckeho jogurtu vyvažuje tieto koreniny výraznou chuťou. čítať viac

Recept na indický chlieb naan plnený syrom, zázvorom a zelenou cibuľkou. čítať viac