Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak chcete neutrálnej bielej fazuli dodať chuť, začnite pomalým zmäkčením cesnaku v olivovom oleji. Pridajte ďalšie bylinky, ako je rozmarín a citrónová kôra, aby prenikli do oleja svojou chuťou. Potom premiešajte uvarenú alebo konzervovanú fazuľu s voňavým olejom, pridajte petržlenovú vňať a paradajky. Túto fazuľu môžete podávať s čímkoľvek, od opečených plátkov bagety cez krekry ako predjedlo, až po šalátovú zeleninu a chrumkavú zeleninu (ak si pridáte konzervu tuniaka alebo trochu pošírovaného kuracieho mäsa) pre rýchly a zdravý obed. Marinovaná fazuľa sa môže v chladničke skladovať až štyri dni.

Zloženie:

• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 PL kapár v slanom náleve, scedených
• 1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry + 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
• 1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
• 1 konzerva (425 g) bielej fazule, napríklad cannellini, prepláchnutej a scedenej
• 1 veľká zrelá slivková paradajka, zbavená jadierok a nakrájaná na kúsky
• 2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

biele fazule, slivkové paradajky, citrónová kôra, rozmarín

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malej panvici na miernom ohni zmiešajte cesnak a olivový olej. Zahrievajte za častého miešania, kým cesnak nezačne syčať, približne 2 minúty (nenechajte ho zhnednúť, pretože by to spôsobilo horkosť). Zvýšte teplotu na strednú a pridajte kapary, citrónovú kôru, rozmarín, vločky červenej papriky a 1/2 čajovej lyžičky soli. Premiešajte, aby sa ingrediencie rovnomerne rozložili, a varte, kým nezačnú syčať. Odstráňte z ohňa a vmiešajte citrónovú šťavu.
Krok 2
• V stredne veľkej miske zmiešajte fazuľu, paradajky a petržlenovú vňať. Pokvapkajte horúcim cesnakovým olejom a dobre premiešajte. Dochutíme soľou podľa chuti.

Hlasy: 1