Rajma - vegetariánske chilli

Hlasy: 1

Ako pripraviť vegetariánsku chilli papričku Rajma

Fotografia jedla: Padma Lakšmí

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Rajma - Vegetariánska čili - Podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky konzervovanej fazule, precedenej z nálevu (konzerva s hmotnosťou 1 1/2 libry)
1 nakrájaná zelená paprika
4 pevné, zrelé paradajky, nakrájané na 2,5 cm kúsky
2 ČL drveného koreňa zázvoru alebo 1 ČL mletého zázvoru
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 šálka nakrájanej cibule
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička semienok rasce
1 čajová lyžička zmesi korenia Garam masala
1/2 čajovej lyžičky citrónové korenie
1/4 čajovej lyžičky sušených vločiek červenej papriky alebo podľa chuti (voliteľné)
Soľ a mleté korenie podľa chuti
Šťava z 1/2 citróna alebo podľa chuti
3 polievkové lyžice nasekaného čerstvého koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: červená fazuľa, sladká paprika, paradajky, cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, citrónová šťava, rasca, garam masala, vločky červenej papriky, koriander, citrónové korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na strednom ohni, pridajte cibuľu a papriku a za občasného miešania opekajte 5 minút.

Pridajte cesnak, paradajky, zázvor, rascu a zmes korenia Garam masala, citrónové korenie, sušené vločky červenej papriky (voliteľné) a zmes za občasného miešania varte na miernom ohni 10 minút.

Pridajte fazuľu, osoľte a okoreňte podľa chuti a varte za občasného miešania ďalších 5 minút. Pridajte citrónovú šťavu a koriander.

Kategórie:

recept / Vegetariánske jedlá / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / / Indická kuchyňa

Podobné recepty