Špagety amatriciana
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 550, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 75 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 550, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 75 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Spaghetti Amatriciana - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g špagiet
- 2 PL olivového oleja
- 4 hrubé plátky pancetty (asi 110 g)
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na kocky
- 3 tenké plátky strúčikov cesnaku
- 0,25 – 0,5 ČL vločiek červenej papriky, plus viac na ozdobu
- 2 lyžice strúhaného paradajky
- 1 vetvička čerstvej bazalky
- 1/3 šálky strúhaného parmezánu a viac na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, paradajky, Parmezán, vločky červenej papriky, červená cibuľa, cesnak, bazalka, pancetta
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Odložte si 3/4 šálky vody, v ktorej sa cestoviny varili; zvyšok sceďte.
Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte pancettu a červenú cibuľu a opekajte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, približne 10 minút.
Pridajte cesnak a vločky červenej papriky; varte, kým cesnak nezmäkne, asi 1 minútu. Vmiešajte paradajky, bazalku a 1/4 čajovej lyžičky soli. Varte za občasného miešania, kým omáčka nezhustne, asi 10 minút. - Pridajte cestoviny do omáčky a premiešajte, kým nie sú úplne obalené, v prípade potreby pridajte viac odloženej vody, z ktorej sa cestoviny varili, aby sa omáčka zriedila. Bazalku vyhoďte. Pridajte parmezán, osoľte a znova premiešajte. Každú porciu špagiet amatriciana ozdobte ďalším parmezánom a vločkami červenej papriky.
Kategórie:
Podobné recepty
