Dip z bielych fazúľ a údenej slaniny

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 polievkové lyžice.

Konzervované biele fazule sú skvelým základom pre lahodný domáci dip. Rozmixujte ich v kuchynskom robote spolu s opečenou slaninou, ančovičkami, citrónom, olivovým olejom, čerstvou cibuľou a korením do hladka. Pridajte čerstvé bylinky a máte všestranný dip. Môžete doň namáčať hranolky, krekry, pita chlieb, čerstvú zeleninu, natrieť ho na chlieb alebo ho použiť do sendvičov a iných pochutín.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka údenej slaniny na jabloňovom dreve, nakrájanej na tenké plátky
1 konzerva (400 g) konzervovanej bielej fazule, sceďte a umyte fazuľu
1 PL červeného vínneho octu
1 ČL nasekanej šalotky
2 štipky muškátového orieška
3 ančovičky
Šťava a strúhaná kôra z 1 citróna
1 strúčik cesnaku
2/3 šálky olivového oleja
0,5 šálky čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: údená slanina, biele fazule, vínny ocot, šalotka, muškátový oriešok, Ančovičky, citrón, cesnak, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

V malej panvici na stredne nízkom ohni opečte slaninu a pravidelne miešajte, aby sa nepripálila. Sceďte na papierových utierkach a odložte si tuk z panvice.
Do kuchynského robota vložte slaninu, bielu fazuľu, ocot, šalotku, muškátový oriešok, ančovičky, citrónovú kôru, šťavu a cesnak a mixujte do hladka. Dochuťte soľou a korením. Kým robot beží, pokvapkajte olivovým olejom a 1 polievkovou lyžicou vyškvarenej slaninovej masti.