Krevety, biela fazuľa a guláš z kelu
Hlasy: 2
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 680, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 57 G., vlákno 9 G., cholesterol 145 mg, sodík 1668 mg, cukor 6 G.
Kalórie 680, celkový tuk 33 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 39 G., sacharidy 57 G., vlákno 9 G., cholesterol 145 mg, sodík 1668 mg, cukor 6 G.
Pre bohatú a hrejivú chuť si pripravte hustý a výdatný guláš z bielej fazule, kreviet, kelu a choriza. Tento guláš je plný bielkovín a vlákniny, takže je obzvlášť vhodný do chladného počasia. Podávajte s čerstvou bagetou a dobrú chuť!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja + navyše na pokvapkanie
- 2 uvarené španielske chorizo klobásy (spolu asi 170 g), pozdĺžne prekrojené na polovice a nakrájané na 1 cm hrubé kúsky.
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 malý zväzok kelu (asi 450 g), stonky orezané, listy nasekané
- 1 konzerva (425 g) konzervovanej bielej fazule, tekutinu zlejte
- 1 šálka jemne osoleného kuracieho vývaru
- 2 čerstvé bobkové listy
- Polovica štandardnej bagety, pozdĺžne prekrojená na polovicu a nakrájaná na plátky
- 350 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, biele fazule, listová kapusta, klobása chorizo, bobkový list
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci na stredne vysokom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte chorizo a za občasného miešania opekajte, kým okraje nie sú zlato-hnedé, 3-5 minút. Pridajte cibuľu a cesnak a za občasného miešania opekajte, kým nezmäknú a ľahko nezhnednú, asi 5 minút. Pridajte kapustu, osoľte a okoreňte a opekajte, kým nezvädne, asi 3 minúty.
- Pridajte bielu fazuľu, kurací vývar, 1 šálku vody a štipku soli. Pridajte bobkový list. Priveďte do varu, potom znížte teplotu; prikryte a varte na miernom ohni, kým kapusta nezmäkne, asi 5 minút.
- Medzitým predhrejte rúru na grilovanie. Plátky bagety položte reznou stranou nahor na plech na pečenie a grilujte 2-3 minúty dozlatista.
- Krevety osoľte a okoreňte. Pridajte k dusenému dusenému mäsu, prikryte a varte do ružova, asi 3 minúty. V prípade potreby dusené mäso osoľte podľa chuti. Odstráňte bobkový list a potom dusené mäso rozdeľte do misiek. Pokvapkajte olivovým olejom a podávajte s chlebom.
Kategórie:
Podobné recepty
