Šalát z bielej fazule a špargle

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Biela fazuľa je skvelým základom pre ľahké, ale výživné šaláty bohaté na bielkoviny. Na rýchlu večeru použite konzervovanú fazuľu cannellini. Zmieša sa s vinegretom z aromatického bieleho octu, cesnaku a olivového oleja a nechá sa niekoľko minút lúhovať, aby sa naplnila chuťou. Čerstvá špargľa, nakrájaná na tenké prúžky, a estragón dodávajú šalátu bohatosť a vitamíny. Pred podávaním posypte fazuľový šalát opečenými panko strúhankami. Dodajú jemnej fazuli lahodnú chrumkavosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g špargle
425 g konzervovaných fazúľ cannellini (prepláchnutých)
1 strúčik cesnaku
2 polievkové lyžice estragónového octu
3 lyžice panko omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biele fazule, fazuľa cannellini, špargľa, panko strúhanka, ocot s estragónom, estragón

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte jednu konzervu (410 g) prepláchnutej fazule cannellini s 1 strúhaným strúčikom cesnaku, 1/4 šálky olivového oleja a 2 polievkové lyžice estragónového octu alebo biely vínny ocot; nechajte stáť 15 minút.
Pomocou škrabky na zeleninu nakrájajte 1 zväzok očistenej veľkej špargle na dlhé prúžky. Pridajte do misky s 1 PL nasekaného estragónu a ďalšou 1 ČL octu, osoľte a okoreňte podľa chuti a premiešajte. Na panvici orestujte 3 PL petržlenovej vňate na 1 PL olivového oleja. panko strúhankaposypte šalát strúhankou.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Jarné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Šaláty / Šaláty s fazuľou / Food Network - recepty

Podobné recepty