Dip z bielych fazúľ s tortillami

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Dip z bielych fazúľ s plackou

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Tento slaný dip z bielych fazúľ je premočený bohatou, korenistou chuťou kari prášku Madras, cesnaku a čerstvých byliniek. Je vyrobený bez živočíšneho tuku, je neuveriteľne jemný a zamatový, vďaka čomu je ideálny pre vegánov. V tomto recepte sa používajú konzervované biele fazule. Jednoducho ich rozmixujte s korením a kvalitným olivovým olejom v kuchynskom robote do hladka a podávajte. Tento dip z bielych fazúľ sa perfektne hodí k zdravým celozrnným pita lupienkom. Nižšie nájdete aj jednoduchý recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Omáčka na dip

1 konzerva (425 g) konzervovaných fazúľ cannellini, prepláchnutých
1 šálka husto natlačených čerstvých petržlenových listov, nahrubo nasekaných
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky kari prášku Madras
1,5 čajovej lyžičky mletej rasce
1 čajová lyžička hrubej soli + viac podľa chuti
1/8 čajovej lyžičky kajenského korenia
1 strúčik cesnaku, ošúpaný a prekrojený na polovicu
Kôra z polovice veľkého citróna
Špeciálne vybaveniekuchynský robot

Celozrnné pita chipsy

4 celozrnné pity
2 PL olivového oleja
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: fazuľa cannellini, pita chipsy, citrónová šťava, petržlen, mleté kajenské korenie, rasca, kari

Príprava jedla podľa receptu:

V kuchynskom robote zmiešajte konzervovanú fazuľu, petržlenovú vňať, olivový olej, citrónovú šťavu, kari prášok, rímsku rascu, soľ, kajenské korenie, cesnak a citrónovú kôru. Mixujte do hladka. Dochuťte soľou podľa chuti. Prelejte omáčku do servírovacej misky a podávajte s celozrnnými pita lupienkami.
Celozrnné pita chipsy.

Predhrejte rúru na 175 °C a každý pita koláč nakrájajte na 8 plátkov. Položte ich na plech na pečenie a pokvapkajte olivovým olejom. Dochuťte soľou a korením a pečte dozlatista a chrumkava, 12 – 15 minút.

Kategórie: