Šalát s kuracím mäsom, špenátom a hroznom

Hlasy: 2

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 580, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 54 G., vlákno 6 G., cholesterol 55 mg, sodík 850 mg, cukor 14 G.

Tento lahodný a sýty šalát, bohatý na vitamíny a prospešné mikroživiny, je hotový za menej ako 15 minút. Je to perfektná večera pre lenivých ľudí. Jednoducho vložte ingrediencie na jogurtový dresing do mixéra a rozmixujte ich, potom opečte vlašské orechy na suchej panvici. Základom šalátu je grilované kuracie mäso (zvyšky sú v poriadku) a ohriata mrazená ryža. Zmrazenie varenej ryže nielenže pomáha v dňoch, keď nemôžete variť, ale tiež znižuje glykemický index ryže, čo znižuje niektoré z jej menej zdravých vlastností. Šalát premiešajte s množstvom čerstvého špenátu, šťavnatého červeného hrozna a dresingu a vychutnajte si jeho úžasnú kombináciu kontrastných textúr a chutí.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky mrazenej varenej hnedej ryže (kúpenej alebo zvyšnej)
0,5 šálky gréckeho jogurtu s 2 % tuku
2 PL olivového oleja
1 ČL citrónovej kôry + 2 PL citrónovej omáčky
1 polievková lyžica majonézy
1 malá šalotka, nahrubo nasekaná
1 malý strúčik cesnaku, nahrubo nasekaný
0,5 šálky mletých vlašských orechov
Polovica grilovaného kurčaťa, bez kože, natrhané mäso (asi 3 šálky)
2 šálky stredne veľkého červeného hrozna bez jadierok
0,5 šálky petržlenovej vňate
4 šálky špenátu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hnedá ryža, grilované kura, hrozno, šalotka, vlašské orechy, špenát

Príprava jedla podľa receptu:

Mrazenú ryžu vložte do stredne veľkej sklenenej misky a premiešajte ju vidličkou. Ryžu prikryte vlhkou papierovou utierkou a ohrievajte v mikrovlnnej rúre 2-3 minúty, kým sa nezohreje a nezmäkne.
Medzitým v malom kuchynskom robote alebo mixéri rozmixujte jogurt, olivový olej, citrónovú kôru a šťavu, majonézu, šalotku, cesnak, 1,5 čajovej lyžičky soli a štipku mletého čierneho korenia do hladka. V malej panvici na strednom ohni opečte vlašské orechy do voňavej konzistencie, približne 2 minúty.

Vo veľkej mise zmiešajte kuracie mäso, hrozno, petržlenovú vňať a špenát a pridajte polovicu dresingu. Potom pridajte teplú ryžu a opečené vlašské orechy, znova premiešajte a podávajte so zvyšným dresingom.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Bezlepkové jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Šaláty / Šaláty s mäsom / Food Network - recepty

Podobné recepty