Šalát so zeleninou, hroznom a granolou na raňajky

Hlasy: 1

Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 280, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 45 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 390 mg, cukor 21 G.

Namiesto tradičného smoothie na raňajky si pripravte misku zeleného šalátu. Zelené smoothie je perfektné raňajky pre tých, ktorí sú na cestách, ale tie isté ingrediencie si môžete vychutnať aj v elegantnom šaláte. Obsahuje ešte viac vitamínu C, ktorý sa lepšie zachová, ak ovocie a zeleninu nemixujete. Šalát skombinujte s šálkou zeleného čaju pre raňajky bohaté na antioxidanty.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 malý zväzok kelu, stonky orezané, listy natrhané na kúsky (alebo 8 šálok malého kelu)
2 limetky
2 polievkové lyžice nerafinovaného kokosového oleja
0,5 šálky bieleho bieleho jogurtu
1 polievková lyžica jablčného octu
1 PL mletých ľanových semienok (voliteľné)
1 čajová lyžička medu
1 srdiečko rímskeho šalátu, nakrájané na kúsky veľkosti sústa
2 jablká Granny Smith, nakrájané na kúsky veľkosti sústa
1 šálka bieleho hrozna, pozdĺžne prekrojené na polovicu
0,5 šálky vašej obľúbenej granoly
0,5 šálky čerstvých petržlenových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kel, hrozno, jablká, rímsky šalát, vápno, ľanové semienko, granola, med, kokosový olej, jablčný ocot, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

Kapustu vložte do veľkej misy, pridajte šťavu z 1 limetky a veľkú štipku soli a šťavu so soľou vmasírujte rukami do kapusty. Nechajte ju cez noc odstáť v chladničke, aby kapusta zmäkla.
Kokosový olej roztopte v malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a miešajte v 30-sekundových intervaloch. V malej miske zmiešajte olej s jogurtom, polovicou kôry a šťavy zo zvyšnej limetky, 2 polievkovými lyžicami vody, octom, ľanovými semienkami (ak ich používate), medom a 1/2 čajovej lyžičky soli.

Do misky s kelom pridajte rímsky šalát, jablká, hrozno, müsli a petržlenovú vňať. Premiešajte s dresingom a rovnomerne rozotrite ingrediencie. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte. Rozdeľte na 4 taniere a podávajte.

Kategórie: