Vajíčkový šalát
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 216, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 2 G., vlákno - G., cholesterol 284 mg, sodík 771 mg, cukor 1 G.
Kalórie 216, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 2 G., vlákno - G., cholesterol 284 mg, sodík 771 mg, cukor 1 G.
Jednoduchý šalát z nakrájaných vajec natvrdo. Červená cibuľa a zeler dodávajú šťavnatosť a výraznú chuť. Ak chcete znížiť horkosť cibule a harmonickejšie splynúť s ingredienciami šalátu, namočte ju krátko do studenej vody. Na dresing zmiešajte majonézu, horčicu a citrónovú šťavu. Tento šalát sa môže podávať ako samostatné predjedlo alebo sa z neho môžu pripraviť výdatné sendviče s hlávkovým šalátom a paradajkami. Na slávnostnom veľkonočnom stole bude vyzerať skvele v šalátových lodičkách.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 veľkých vajec
- Pol červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 1 stonka zeleru (s listami), nadrobno nasekaná
- 0,5 šálky majonézy
- 2 lyžice nasekaného kôpru
- 2 lyžice zrnitej horčice
- 1 polievková lyžica + 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
- Na servírovanie8 krajcov rustikálneho kváskového chleba, nakrájané paradajky alebo šalátové listy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, zeler, listový šalát, kôpor
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej miske namočte cibuľu na 15 minút do studenej vody. Sceďte.
- Medzitým vložte vajcia do veľkého hrnca s pevne priliehajúcou pokrievkou a zalejte studenou vodou do výšky 2,5 cm. Priveďte do varu a varte 1 minútu. Vajcia prikryte, odstavte z ohňa a nechajte ich 8 minút odstáť. Sceďte a nechajte vajcia vychladnúť v hrnci pod tečúcou studenou vodou. Potom ich ošúpte a nakrájajte na 6 kusov.
- Vo veľkej mise zmiešajte cibuľu, zeler, majonézu, kôpor, horčicu, citrónovú šťavu a soľ.
- Pridajte vajcia do majonézovej zmesi a jemne premiešajte. Dochuťte korením podľa chuti. Šalát použite do šalátových sendvičov.
VÝCHOD4 polievkové lyžice.
Kategórie:
Podobné recepty
