Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento vaječný šalát sa môže podávať ako samostatné predjedlo alebo sa môže použiť v sendvičoch. Nakrájané vajcia sa zmiešajú s kúskami vyprážanej slaniny v pikantnom majonézovom dresingu s horčicou a zelenou cibuľkou. Dokonalá rovnováha chutí! Ak robíte sendviče, pridajte plátky avokáda a paradajky.

Zloženie:

• 6 plátkov slaniny
• 6 veľkých vajec natvrdo, ošúpaných a nadrobno nasekaných
• 1/4 šálky majonézy
• 1 PL nasekanej čerstvej pažítky
• 1 polievková lyžica horčice
• Šťava z 1 citróna
• 1 zrelé avokádo, nakrájané na tenké plátky, voliteľné
• 1 slivková paradajka, nakrájaná na plátky, voliteľné
• 4 croissanty, ľahko opečené, voliteľné

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

toasty, slanina, vajcia, slivkové paradajky, Avokádo

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C. Na prípravu slaniny „Maurovou metódou“ vysteľte plech na pečenie papierom na pečenie. Položte slaninu na papier a pečte do chrumkava, približne 20 minút. Tým sa zabezpečí, že tuk opečie slaninu do dokonalej chrumkavosti, ale nedostane sa do kontaktu s kovovým plechom na pečenie a nespôsobí striekanie. Sceďte slaninu na papierových utierkach a nechajte ju vychladnúť. Keď tuk vychladne, použite ho alebo ho jednoducho vyhoďte spolu s papierovými utierkami. Plech na pečenie je čistý!
Krok 2
• Rozdrobte slaninu do misky. Jemne vmiešajte vajcia, majonézu, jarnú cibuľku, horčicu a citrónovú šťavu. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Šalát zjedzte tak, ako je, alebo si pripravte sendviče s avokádom a paradajkami na opečených croissantoch.

Hlasy: 1