Vajíčkový koláč so šunkou a syrom

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 555, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 21 G., vlákno 6 G., cholesterol 590 mg, sodík 901 mg, cukor 1 G.

Tento výdatný a lahodný koláč si zamilujú ľudia na bezlepkovej diéte. Je podobný quiche bez cesta, ale je trochu hustejší. Na jeho prípravu budete potrebovať liatinovú panvicu, ktorú možno preniesť zo sporáka do rúry. Podávajte na raňajky alebo večeru spolu so šťavnatým čerstvým zeleninovým šalátom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

10 veľkých vajec
Štipka kajenského korenia
90 g šunky, nakrájanej na kúsky
170 g strúhaného münsterského chleba
4 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
3 zväzky zelenej cibuľky, nakrájané na 5 cm kúsky.
1 veľká paradajka, nakrájaná na mesiačiky
1 čajová lyžička bieleho vínneho octu
1 polievková lyžica cukru
110 g hlávkového šalátu (asi 4 šálky)
Pol hlávky endinie, natrhanej, alebo 1 zväzok púpavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, šunka, Munsterský syr, paradajky, mleté kajenské korenie, zmes na šalát mesclun, šalát z eskarole, vínny ocot

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt rúry do strednej polohy a predhrejte rúru na grilovanie. Vo veľkej mise rozšľahajte vajcia s 2 lyžicami vody a kajenským korením. Pridajte šunku a polovicu syra.
V panvici vhodnej do rúry s priemerom 15 až 20 cm rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom ohni a krúživým pohybom panvicu potrite, aby sa olej pokryl dno. Pridajte zelenú cibuľku, 1/4 čajovej lyžičky soli a dochuťte korením podľa chuti; varte 4-5 minút, kým olej nezvädne.

Znížte teplotu na stredne nízku, prilejte vaječnú zmes a jemne ju premiešajte gumenou stierkou, aby sa plnka rovnomerne rozložila. Varte, kým vajíčko na dne nestuhne, asi 4 minúty. Posypte zvyšným syrom, vložte plech do rúry a pečte dozlatista, asi 10 minút. Nechajte odstáť, kým pripravíte šalát.
Paradajky v miske osoľte a okoreňte a premiešajte s octom, cukrom a zvyšnými 3 lyžicami olivového oleja. Pridajte šalátovú zeleninu a premiešajte. Koláč nakrájajte a podávajte so šalátom.

Kategórie:

recept / Bezlepkové jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Raňajky / Hlavné jedlá / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Listové šaláty / / Food Network - recepty

Zbierky receptov