Vajíčková polievka s kuracím mäsom a šalátom
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 552, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 35 G., vlákno 5 G., cholesterol 246 mg, sodík 871 mg, cukor - G.
Kalórie 552, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 40 G., sacharidy 35 G., vlákno 5 G., cholesterol 246 mg, sodík 871 mg, cukor - G.
Vaječná polievka s kuracím mäsom a šalátom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 PL olivového oleja
- 5 zelených cibuľiek, nakrájaných na krúžky (oddeliť bielu a zelenú časť)
- 4 šálky ľahko osoleného kuracieho vývaru
- 1/2 šálky ryže
- 150 g mladej mrkvy, nakrájanej na veľké plátky
- 150 g mladých repiek, nakrájaných na štvrtiny
- Soľ a čerstvo mleté korenie
- 2 vajcia
- 4 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 2 šálky nakrájaného pečeného kuracieho mäsa bez kože
- 3 lyžice nasekanej petržlenovej vňate (voliteľné)
- 8 šálok listov zeleného šalátu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zelená cibuľka, ryža, mrkva, repa, vajcia, citrónová šťava, kura, petržlen, šalát
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci na stredne vysokom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja. Pridajte biele časti zelenej cibuľky a za stáleho miešania varte, kým nezmäknú, približne 2 minúty. Prilejte kurací vývar, 3 šálky vody, pridajte ryžu, mrkvu, repu a 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na stredne nízky plameň a varte na miernom ohni, kým ryža a zelenina nezmäknú, 12 až 15 minút.
- V miske rozšľahajte vajcia a 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy. Potom za stáleho miešania pomaly prilejte 1,5 šálky horúceho vývaru. Do polievky pridajte kuracie mäso, potom prilejte zmes vajec a vývaru. Polievku priveďte do varu a potom hrniec odstavte zo sporáka. Vmiešajte zelenú cibuľku a petržlenovú vňať. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- V šalátovej miske premiešajte listy šalátu s 3 lyžicami olivového oleja a 1 lyžicou citrónovej šťavy. Dochutíme soľou a korením. Podávajte šalát s polievkou.
Kategórie:
Podobné recepty
