Sendviče s krevetami a scampi

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 351, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 22 G., vlákno 1 G., cholesterol 183 mg, sodík 396 mg, cukor 3 G.

Pripravte si rýchle sendviče so šťavnatými, bacuľatými krevetami orestovanými na masle s cesnakom a bylinkami. Pokvapkajte ľahkou omáčkou z bieleho vína, pokvapkajte citrónovou šťavou a vychutnajte si! Tento sendvič je rovnako sýty ako plnohodnotné jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 polievkových lyžíc nesoleného masla izbovej teploty
5 strúčikov cesnaku, rozdrvených
6 žemlí na hotdog, rozdelených navrchu
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
600 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
1/4 šálky suchého bieleho vína
1 ČL strúhanej citrónovej kôry + 2 PL citrónovej šťavy + mesiačiky citróna na servírovanie
1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
listy bostonského šalátu na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, biele víno, citrónová kôra, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske zmiešajte maslo, cesnak a 1/2 čajovej lyžičky soli. Natrite 2 polievkové lyžice cesnakového masla na ploché vonkajšie okraje každej žemle. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednom ohni. Pridajte žemle a opečte ich dozlatista, približne 3 minúty z každej strany. Preložte na tanier a panvicu utrite dosucha.
V tej istej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Pridajte polovicu kreviet, rozložte ich v jednej vrstve a osoľte. Opekajte dozlatista, približne 45 sekúnd. Pridajte 1 polievkovú lyžicu cesnakového oleja a opekajte za stáleho miešania, kým krevety nie sú pokryté olejom, ale nie sú úplne uvarené, 20-30 sekúnd. Preložte na tanier spolu so šťavou z panvice.

Panvicu utrite a rovnakým spôsobom opečte druhú dávku kreviet, pridajte 1 polievkovú lyžicu cesnakového oleja.
Do panvice pridajte víno, citrónovú kôru a šťavu a vločky červenej papriky; opatrne prilejte šťavu z taniera s krevetami. Varte na strednom ohni, kým sa tekutina nezredukuje na približne 1 polievkovú lyžicu, 1 až 2 minúty. Vráťte krevety do panvice a varte za stáleho miešania, kým nie sú uvarené, 15 až 30 sekúnd. Odstráňte z ohňa a vmiešajte zvyšné cesnakové maslo a petržlenovú vňať. Dochutte soľou podľa chuti.
Do každej žemle vložte list šalátu a naplňte krevetami; pokvapkajte šťavou z panvice. Podávajte s plátkami citróna.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty na krevety / Letné jedlá / Večera / Hlavné jedlá / Ryby a morské plody / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Food Network - recepty

Zbierky receptov