Lo mein s krevetami a brokolicou

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 415, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 35 G., sacharidy 49 G., vlákno 9 G., cholesterol 175 mg, sodík 409 mg, cukor 1 G.

Krevety lo mein sú obľúbené čínske jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje doma a je rovnako chutné ako v reštaurácii. Uvarené celozrnné rezance skombinujte s opečenými krevetami, brokolicou, zázvorom a cesnakom v ľahkej, slanej omáčke, pričom sa uistite, že je všetko dobre obalené, a dobrú chuť!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

200 g celozrnných špagiet
4 čajové lyžičky rastlinného oleja
2 lyžice nadrobno nasekanej zelenej cibuľky (iba biela a svetlozelená časť)
2 lyžice nasekaného olúpaného zázvoru
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
450 g stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
1 hlávka brokolice, rozdelená na ružičky, ošúpaná a nakrájaná na tenké plátky
2 šálky ľahko osoleného hubového alebo zeleninového vývaru
1 polievková lyžica kukuričného škrobu
1 polievková lyžica jemne osoleného sójového octu
2 čajové lyžičky tmavého sezamového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, brokolica kapusta, špagety cestoviny, sezamový olej, sójová omáčka, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a preložte do veľkej misy.
Medzitým rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, potom pridajte polovicu zelenej cibuľky, zázvor a cesnak; opekajte za stáleho miešania, kým zelená cibuľka nezvädne, 1 až 2 minúty. Pridajte krevety a opekajte za stáleho miešania, kým nie sú uvarené, asi 5 minút. Preložte na tanier pomocou dierkovanej lyžice.

Do panvice pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice rastlinného oleja. Pridajte zvyšnú zelenú cibuľku, zázvor a cesnak; varte za stáleho miešania 1-2 minúty, potom pridajte brokolicu a varte za stáleho miešania, aby sa obalila olejom, ďalšie 1-2 minúty. Pridajte 1/2 šálky vývaru. Prikryte a varte na miernom ohni, kým brokolica nezmäkne, 5-7 minút.
V miske zmiešajte kukuričný škrob s 1/4 šálky vody a potom pridajte zvyšných 1,5 šálky vývaru, sójovú omáčku a sezamový olej. Vráťte krevety do hrnca a pridajte vývarovú zmes. Priveďte do varu a varte za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne, 1-2 minúty. Pridajte cestoviny a premiešajte, aby sa obalili.

Kategórie: