Bravčové mäso v sladkokyslej omáčke
Hlasy: 4
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 348, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 27 G., vlákno 4 G., cholesterol 74 mg, sodík 674 mg, cukor 1 G.
Kalórie 348, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 27 G., vlákno 4 G., cholesterol 74 mg, sodík 674 mg, cukor 1 G.
Tento rýchly recept bol inšpirovaný klasickým čínsko-americkým jedlom, ale ananás a paprika boli nahradené mrkvou a hráškom a bravčové mäso bolo restované namiesto fritovaného. Kečup tu nie je len praktická ingrediencia; pomáha dodať ázijskému jedlu charakteristickú kyslastosť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g bravčovej panenky, nakrájanej na 1 cm kúsky.
- 2,5 lyžice balzamikového octu
- 2 čajové lyžičky jemne solenej sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 3 polievkové lyžice kečupu
- 3 lyžice cukru + štipka
- 3 polievkové lyžice arašidového alebo iného rastlinného oleja
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 2 mrkvy, nakrájané na tenké plátky
- 3 zelené cibuľky, nakrájané na 1 cm kúsky.
- 3 šálky strukov snežného hrachu, prekrojených na polovicu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová panenka, cukrový hrášok, mrkva, zelená cibuľka, balzamikový ocot, sójová omáčka, škrob
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte bravčové mäso s 0,5 lyžicou octu a štipkou soli. V inej miske zmiešajte zvyšné 2 lyžice octu, sójovú omáčku, kukuričný škrob, kečup, 3 lyžice cukru, 1/3 šálky vody a 0,5 čajovej lyžičky soli.
- Vo veľkej panvici alebo woku rozohrejte 2 polievkové lyžice arašidového oleja na vysokej teplote. Pridajte bravčové mäso a pomaly miešajte, kým neprestane byť ružové, približne 2 minúty. Preložte bravčové mäso na tanier dierkovanou lyžicou. Sceďte olej a panvicu utrite.
- Na panvici rozohrejte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu arašidového oleja a opečte cesnak so štipkou soli a cukru 15 sekúnd. Pridajte mrkvu a zelenú cibuľku a za stáleho miešania opečte, kým mrkva nezmäkne, 2 minúty. Ak sa cesnak začne lepiť na panvicu, pridajte trochu vody. Pridajte zmes bravčového mäsa, hrášku a sójovej omáčky; miešajte, kým bravčové mäso nie je uvarené a omáčka nezhustne, približne 3 minúty.
Kategórie:
Podobné recepty
