Vyprážané krevety, zemiaky a brokolica so sezamovou a makovou posýpkou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 430, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 221 mg, sodík 1398 mg, cukor 5 G.
Kalórie 430, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 221 mg, sodík 1398 mg, cukor 5 G.
Morské plody sú ideálne na rýchlu večeru počas týždňa. Pripravia sa za pár minút a z každého bežného jedla urobia niečo špeciálne. Na toto jedlo sa veľké krevety ošúpu, zbavia vnútorností a opečú na masle niekoľko minút, kým nebudú ružové a pevné. Dávajte pozor, aby ste ich neprevarili, inak stvrdnú. Podávajte posypané zmesou sezamových semienok, maku, sušenej cibule a hrubozrnnej soli, spolu s varenými zemiakmi a brokolicou v krémovom dresingu z krémového syra so zelenou cibuľkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,6 kg malých červených zemiakov, nakrájaných na 4 kusy
- 4 šálky malých ružičiek brokolice (asi 240 g)
- 170 g (2/3 šálky) smotanového syra so zeleninou a cibuľkou
- 0,6 kg veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 2 PL zmesi maku, sezamu a sušenej cibule + navyše na servírovanie
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 2 polievkové lyžice nasekanej čerstvej pažítky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, červené zemiaky, brokolica kapusta, smotanový syr, krevety, mak, sezam, sušená cibuľa, maslo, pažítka
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do veľkého hrnca, zalejte 5 cm vody a štedro osoľte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zemiaky po prepichnutí nožom nezmäknú, 12 – 15 minút. Pridajte brokolicu a varte ju, kým nebude jasnozelená a chrumkavá, ešte asi 1 minútu. Odložte 3 polievkové lyžice vody, v ktorej sa varila, a zvyšok vylejte.
- Vo veľkej mise zmiešajte smotanový syr a vodu, v ktorej sa varili zemiaky, do hladka. Pridajte zemiaky a brokolicu a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili. Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- V stredne veľkej miske premiešajte krevety s olivovým olejom a zmesou sezamových semienok a maku. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte maslo a nechajte ho roztopiť. Pridajte krevety, rozložte ich v jednej vrstve a opekajte za stáleho miešania dozlatista, 3-4 minúty.
- Pridajte pažítku do zemiakovej zmesi. Rozdeľte zemiakovú zmes a krevety na taniere. Posypte zmesou sezamových semienok a maku.
Kategórie:
Podobné recepty
