Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Dodajte zemiakovej kaši slávnostnejší a žiarivejší vzhľad zmiešaním s množstvom čerstvých byliniek a nasekanou brokolicou. Bude tiež zdravšia a šťavnatejšia. Kombinácia pažítky, petržlenovej vňate a kôpru dodá kaši skvelú chuť a aby sa kaša nestala vodnatou, ružičky pred pridaním uvarenej brokolice dôkladne osušte. Zemiaky môžete roztlačiť spolu s brokolicou alebo ich pre nadýchanejšiu kašu roztlačiť samostatne. Dochutte mliekom a maslom a podávajte.

Zloženie:

Brokolica

• Pol hlávky brokolice, nakrájanej na ružičky

Zemiaková kaša

• 0,9 kg zemiakov, nešúpať
• 1 šálka plnotučného mlieka
• 110 g nesoleného masla
• 2 lyžice nasekanej čerstvej pažítky
• 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, brokolica kapusta, mlieko, pažítka, kôpor

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Priveďte do varu stredne veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte brokolicu a varte ju do mäkka, približne 10 minút. Dôkladne sceďte.
Krok 2
• Pripravte zemiakovú kašuZemiaky vložte do stredne veľkého hrnca, zalejte studenou vodou a pridajte 2 polievkové lyžice soli. Priveďte do varu a varte bez pokrievky na miernom ohni, kým nezmäknú, približne 45 minút. Sceďte.
Krok 3
• Zemiaky ošúpte a vráťte ich do hrnca (voliteľné, použite mačkadlo na zemiaky alebo mlynček na zeleninu). Pridajte brokolicu. Vidličkou alebo mačkadlom na zemiaky roztlačte zemiaky a brokolicu spolu s mliekom a maslom. Pridajte pažítku, kôpor, petržlenovú vňať, 2 lyžice soli a dochuťte korením podľa chuti.

Hlasy: 17