Rukolový šalát s olivovým olejom, citrónom a parmezánom

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Čerstvá, šťavnatá rukola s pikantnou chuťou je vynikajúca aj sama o sebe ako príloha, napríklad ku grilovanému steaku, a ľahký dresing z olivového oleja a citrónovej šťavy jej chuť ešte zvýrazní. Pre plný zážitok z tohto predjedla v stredomorskom štýle používajte iba kvalitný extra panenský olivový olej. Nastrúhajte parmezán na šalát z rukoly a podávajte so steakom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 zväzky rukoly, umyté, sušené a natrhané
1/4 šálky extra panenského olivového oleja
Šťava z polovice citróna
Kúsok parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rukola, Parmezán

Príprava jedla podľa receptu:

V servírovacej miske pokvapkajte rukolu olivovým olejom, citrónovou šťavou a osoľte a okoreňte čiernym korením. Premiešajte, aby sa rukola dôkladne obalila. Pomocou škrabky na zeleninu nastrúhajte na vrch trochu parmezánu.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Jarné jedlá / Šaláty / Listové šaláty / Talianska kuchyňa / Tyler Florence

Zbierky receptov