Šalát s rukolou a grilovanou kukuricou
Hlasy: 3
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 293, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 438 mg, cukor 19 G.
Kalórie 293, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 30 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 438 mg, cukor 19 G.
Šťavnatá, korenistá rukola a žuvacia, sladká, grilovaná kukurica sa krásne dopĺňajú v tomto čerstvom šaláte s teplou vinegretou s balzamikovým octom, medom a vodou z pomarančových kvetov. Pre žiarivú chuť šalátu ozdobte čerstvou mätou a bazalkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice pomarančovej kôry
- 4 klasy kukurice
- 1/4 šálky pomarančového kvetového medu
- 1/4 šálky bieleho balzamikového octu
- 3 lyžice vody z pomarančových kvetov
- 3 polievkové lyžice pomarančovej šťavy
- Hrsť nasekanej čerstvej bazalky
- Hrsť nasekanej čerstvej mäty
- 1 balenie umytej rukoly
- 0,5 šálky extra panenského olivového oleja
- Jemná morská soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: rukola, kukurica, Pomarančová kôra, voda z pomarančového kvetu, balzamikový ocot, med, mäta, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou a uvarte kukuricu. Vyberte kukuricu z vody a odložte ju bokom.
- Predhrejte gril alebo grilovaciu panvicu na strednom ohni. Grilujte kukuricu, kým nie je jemne zhnednutá a zrná mäkké. Nechajte ju mierne vychladnúť a potom zrná odrežte z klasu. V hrnci zmiešajte med, ocot, vodu z pomarančových kvetov, pomarančovú kôru a pomarančovú šťavu a priveďte k varu na stredne nízkom ohni. Varte na miernom ohni, kým tekutina mierne nezhustne, približne 7 minút.
- Vo veľkej mise premiešajte kukuricu s dresingom a čerstvými bylinkami. Na každý tanier položte malú kôpku rukoly, pokvapkajte olivovým olejom a posypte štipkou morskej soli a čierneho korenia. Navrch dajte 2 polievkové lyžice zmesi kukurice.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
