Burrito s mäsovými guľkami a chipotle omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak vám zo včerajšej večere zostali hovädzie mäsové guľky a uvarená ryža, je to skvelá výhovorka na prípravu raňajkového burrita! Náplň obsahuje aj konzervovanú fazuľu, strúhaný syr, čerstvú salsu pico de gallo, avokádo, čerstvý šalát a vrchol tohto burrita – chipotle omáčku, ktorá dodáva plnke bohatú, slanú chuť a jemnú údenú arómu. Zabaľte všetky ingrediencie do pšeničných tortill a podávajte burrito s chipotle omáčkou na namáčanie a vychutnávanie si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

8-10 hovädzích mäsových guliek, nakrájaných na 4 kusy
1/2 šálky chipotle salsy, plus navyše na servírovanie
1 polievková lyžica. znovu vyprážané fazule
1 a 1/3 šálky mrazenej hnedej ryže
4 pšeničné tortilly s priemerom 25 cm.
1,5 PL strúhaného syra Colby Jack (asi 170 g)
0,5 šálky pico de gallo alebo čerstvej salsy
Polovica avokáda, nakrájaná na tenké plátky
1 šálka strúhaného šalátu
1 polievková lyžica rastlinného oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mäsové guľky, salsa omáčka, chipotle paprika, pečené fazule, hnedá ryža, listový šalát, Avokádo, Americký syr, tortilla

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte mäsové guľky, chipotle salsu a 1/4 šálky vody a priveďte do varu. Znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni za občasného miešania, kým omáčka nezhustne, približne 5 minút.
Medzitým si podľa pokynov na obale zohrejte fazuľu a ryžu. Do stredu každej tortilly vložte obdĺžnik z opraženej fazule a posypte ho asi polovicou syra. Medzi tortilly rozdeľte ryžu, zmes mäsových guľôčok, pico de gallo, avokádo a šalát a podľa chuti osoľte a okoreňte. Posypte zvyšným strúhaným syrom. Preložte boky tortill do stredu a zrolujte do burrita.

Burritá potrite rastlinným olejom zo všetkých strán a každú pevne zabaľte do alobalu. Burritá opekajte vo veľkej panvici na strednom ohni dozlatista, 2-4 minúty z každej strany. Podávajte s chipotle salsou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Rýchle občerstvenie / Tortillové jedlá / Predjedlá / Sendviče / Občerstvenie s omáčkami / Mäsové predjedlá / / / / Food Network - recepty / Mexická kuchyňa

Zbierky receptov