Polievka s mäsovými guľkami a tortellini
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 474, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 147 mg, sodík 1065 mg, cukor 0 G.
Kalórie 474, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 147 mg, sodík 1065 mg, cukor 0 G.
Polievka s mäsovými guľkami a tortellini - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g mletého hovädzieho mäsa
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu, plus viac na posypanie
- 4 šálky baby špenátu (85 g)
- 254 g mrazené tortellini so syrom
- 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 1 ľahko rozšľahané vajce
- 1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 mrkvy, nakrájané na kocky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 950 ml jemne osoleného kuracieho vývaru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, Parmezán, špenát, zeler, mrkva, cesnak, petržlen, vajcia, knedle, cestoviny tortellini
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, parmezán, 2 polievkové lyžice petržlenovej vňate, vajce, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenie podľa chuti. Mleté hovädzie mäso premiešajte rukami. Vytvarujte do 2,5 cm mäsových guľôčok a odložte ich bokom.
- V liatinovej rúre alebo hrnci rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte mäsové guľky a opekajte ich, otáčajte, 3-4 minúty dozlatista. Preložte mäsové guľky na tanier.
Pridajte mrkvu a zeler do panvice a varte za stáleho miešania 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
Pridajte vývar a 3 šálky vody a priveďte do varu. Vráťte mäsové guľky do hrnca so zvyšnými 2 polievkovými lyžicami petržlenovej vňate a 1/2 čajovou lyžičkou soli. Priveďte do varu a varte 2 minúty alebo kým nie sú mäsové guľky uvarené. - Pridajte tortellini a varte ďalšie 4 minúty, kým nevyplávajú. Pridajte špenát a za stáleho miešania varte 1 minútu, kým listy nezvädnú. Dochutte soľou a korením. Posypte polievka s mäsovými guľkami Parmezán.
Kategórie:
Podobné recepty
