Pesto z rukoly s vlašskými orechmi a sušenými paradajkami

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 200 g.

Základom tohto pesta je čerstvá rukola. Jej korenistú chuť dokonale dopĺňajú vlašské orechy a sladkokyslé sušené paradajky. Pesto si pripravíte tesne pred podávaním rozmixovaním všetkých ingrediencií okrem paradajok. Vmiešajte ich do hotovej omáčky, kým nebudú viditeľné kúsky. Pesto z rukoly je skvelým doplnkom ku grilovanému mäsu, cestovinám alebo akémukoľvek inému jedlu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky ľahko opečených vlašských orechov
3 šálky voľne balenej rukoly
0,5 čajovej lyžičky nasekaného cesnaku
0,5 čajovej lyžičky pomarančovej kôry
0,5 ČL nasekaného čerstvého tymianu
0,5 šálky nahrubo nastrúhaného syra Grana Padano
0,5 šálky extra panenského olivového oleja
1/4 šálky nakrájaných sušených paradajok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rukola, sušené paradajky, pesto omáčka, vlašské orechy, syr grana padano, Pomarančová kôra, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte vlašské orechy do kuchynského robota a mixujte, kým nie sú jemne pomelené. Pridajte rukolu, cesnak, pomarančovú kôru, tymian a 1/4 čajovej lyžičky soli a mixujte, kým nie sú jemne nasekané.
Pridajte Grana Padano a pulzujte, kým sa rovnomerne nerozloží. Pri bežiacom kuchynskom robote pomaly prilejte olivový olej a pulzujte, kým sa úplne nezapracuje.