Vyprážané pizzové žemle

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 72 ks.

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 24
Kalórie 336, celkový tuk 20 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 10 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 24 mg, sodík 481 mg, cukor 1 G.

Tieto jedinečné miniatúrne žemle sú vyrobené z wontonového cesta a plnené všetkými vašimi obľúbenými ingredienciami na pizzu: vyprážanou talianskou klobásou, pepperoni, paradajkovou omáčkou a množstvom roztopeného syra! Tieto mini žemle sú vyprážané, vo vnútri chrumkavé a plné chuti talianskej pizze. Deti si tieto maškrty zamilujú a sú tiež perfektné ako predjedlá na domácej párty. Podávajte ich horúce, namočte ich do pizzovej omáčky a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL olivového oleja
Polovica stredne veľkej cibule, nadrobno nakrájanej (asi 1 šálka)
340 g surovej sladkej talianskej klobásy bez obalu
60 g kúsok feferóniek, nakrájaný na kocky s veľkosťou 0,5 cm.
1 polievková lyžica. pizzová omáčka
1 čajová lyžička sušeného oregana
0,5 čajovej lyžičky granulovaného cesnaku
1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
170 g strúhanej mozzarelly (asi 1,5 polievkovej lyžice)
36 plátov wontonového cesta
1 veľké vajce, rozšľahané
Repkový olej (kanola) na vyprážanie
Špeciálne vybavenie: teplomer na tuk

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, kupaty (vyprážané klobásy), pepperoni klobása, pizzová omáčka, oregano, cesnakové granule, vločky červenej papriky, syr mozzarella, wontonové cesto, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a štipku soli a opekajte za občasného miešania, kým nie je jemne zhnednutá, asi 5 minút. Pridajte klobásu a opekajte, pričom ju rozdeľte zadnou stranou drevenej lyžice, kým nie je prepečená, asi 5 minút. Vmiešajte pepperoni, omáčku na pizzu, oregano, granulovaný cesnak a vločky červenej papriky. Preložte do veľkej misy a nechajte mäsovú zmes mierne vychladnúť. Vmiešajte mozzarellu a podľa potreby dochuťte soľou.
Na rovnú pracovnú dosku položte 1 plát cesta na wontony. Do stredu hornej polovice cesta dajte malú kopcovitú čajovú lyžičku plnky a potom do stredu spodnej polovice dajte malú kopcovitú čajovú lyžičku plnky a uistite sa, že kôpky sú rovnomerne rozmiestnené od okrajov wontonu a oproti sebe. Cesto okolo plnky a pozdĺž okrajov potrite vajíčkovou zmesou. Okraje cesta preložte cez obe plnky, ako keby ste preložili list, ale dávajte pozor, aby ste na plnku netlačili. Otočte wonton tak, aby šev smeroval nadol, a potom jemne pritlačte medzi plnky a pozdĺž okrajov prstami. Ostrým nožom rozrežte wonton na polovicu medzi plnkami. Prstami pevne utesnite oba konce pizzových roliek. Položte ich na veľký plech na pečenie. Opakujte so zvyšným cestom a plnkou.

Naplňte liaheň do polovice repkovým olejom a zohrejte ju na 175 °C (350 °F) pomocou teplomera na vyprážanie. Pizza rolky smažte po dávkach dozlatista a chrumkava, približne 4 minúty. Preložte ich na mriežku a nechajte vychladnúť. Keď sú všetky pizza rolky upečené, preložte ich na veľký servírovací tanier a ihneď podávajte.

Poznámka

Pripravené pizzové rolky môžete po úplnom vychladnutí zmraziť. Na opätovné zohriatie položte zmrazené rolky na plech na pečenie a pečte v rúre pri teplote 230 °C, kým sa úplne nezohrejú, 10 – 12 minút.

Kategórie: