Vyprážané portobello huby
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Huby portobello sú najväčšie, najchutnejšie a najchutnejšie z čeľade šampiňónovitých. V tomto recepte sa používajú iba ich klobúky. Tri klobúky stačia na prípravu predjedla pre štyri porcie. Klobúky sa nakrájajú na pásiky, obaľujú v zmesi strúhanky, strúhaného syra pecorino a nasekanej čerstvej petržlenovej vňate a opečú sa vo veľkom množstve oleja dozlatista a chrumkava. Opečené huby položte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Výsledné pásiky sú lahodnou alternatívou k tradičným kuracím prstom. Namočte ich do kečupu a vychutnajte si.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: portobello huby, strúhanka, Syr Pecorino Romano, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske zmiešajte 1 šálku strúhanky, 1/4 šálky strúhaného pecorino syra, 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate a štipku soli a čierneho korenia. V inej miske rozšľahajte 1 vajce s 2 polievkovými lyžicami vody.
- Z 3 klobúčikov portobello húb zoškrabte štiepačky a nakrájajte ich na pásiky. Huby obaľte v múke, potom ich namočte do vajca a potom do... strúhankaVyprážajte v rastlinnom oleji zohriatom na 175 °C dozlatista. Podávajte s kečupom.
Kategórie:
Podobné recepty
