Porciovaný kukuričný chlieb
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 102, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 163 mg, cukor 1 G.
Kalórie 102, celkový tuk 2 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno 1 G., cholesterol 47 mg, sodík 163 mg, cukor 1 G.
Spoonbread je mäkký kukuričný chlieb podobný pudingu, obľúbený v južných Spojených štátoch, ktorý sa zvyčajne podáva ako príloha. Tento recept obsahuje jednotlivé bochníky upečené vo forme na muffiny. Sú plné bohatej kukuričnej chuti, pikantných tónov zelenej cibuľky a údených papričiek chipotle. Podávajte ich na večeru a zvyšky (ak nejaké máte!) opečte na raňajky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky žltej kukuričnej múky
- 0,5 šálky prémiovej múky
- 3 veľké vajcia, oddeľte bielky od žĺtkov
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 konzerva (400 g) konzervovanej smotanovej kukurice
- 2 zelené cibuľky, nakrájané
- 1 malá chipotle paprička v adobo omáčke, nadrobno nasekaná
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričná múka, vajcia, kukurica, chipotle papričky v adobo omáčke, zelená cibuľka, kukuričný chlieb
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 160 °C. Každý otvor formy na muffiny s objemom 12 pohárov nastriekajte sprejom na pečenie.
- V malej miske zmiešajte kukuričnú múku, pšeničnú múku, soľ a prášok do pečiva. Vo veľkej mise zmiešajte smotanovú kukuricu so žĺtkami. Pridajte zmes kukuričnej múky, zelenú cibuľku a chipotle papričky. V ďalšej veľkej mise vyšľahajte bielky do tuhého snehu. Vmiešajte tretinu bielkov do cesta z kukuričnej múky, aby bolo nadýchanejšie, potom vmiešajte zvyšné vyšľahané bielky, kým v ceste nezmiznú biele pruhy.
- Lyžicou nalejte cesto do foriem na muffiny, naplňte ich po vrch a pečte dozlatista, 20-25 minút. Nechajte muffiny vo formách 5 minút vychladnúť. Tenkou stierkou prejdite po okrajoch každého muffinu, aby ste ho uvoľnili od formy, a potom ho z formy vyberte. Podávajte lyžičkovým chlebom teplý alebo pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
