Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Slanina, šalát a paradajky sú hlavnými ingredienciami obľúbeného amerického sendviča BLT. Ako asi tušíte, prvé písmená hlavných ingrediencií sú zahrnuté v názve jedla. Šalát BLT kombinuje všetky základné ingrediencie legendárneho sendviča, okrem chleba. Je to perfektná kombinácia pre ľahké letné občerstvenie a malé porcie sú neuveriteľne praktické.

Zloženie:

Porcia šalátu BLT

• 85 g pancetty, nakrájanej na malé kocky
• 1/2 šálky cherry paradajok, prekrojených na polovicu
• 2 PL olivového oleja
• 1 PL čerstvo nasekanej pažítky
• 1 čajová lyžička červeného vínneho octu
• 2-3 hlávky šalátu Little Pearl (asi 16 listov)
• 1/4 lyžice strúhaného parmezánu

Majonéza s pažítkou

• 1/4 šálky majonézy
• 2 polievkové lyžice neochuteného jogurtu
• 1 ČL čerstvo nasekanej pažítky
• 1 čajová lyžička čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1/2 ČL dijonskej horčice

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čerešňové paradajky, pancetta, Parmezán, šalát, majonéza

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Majonéza s pažítkouV malej miske zmiešajte majonézu s jogurtom, pažítkou, citrónovou šťavou, horčicou, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Odložte bokom. Majonézu si môžete pripraviť deň pred podávaním a skladovať v chladničke..
Krok 2
• Porciovaný šalát "B-L-T"Pancettu opečte na panvici na stredne vysokom ohni do chrumkava, 5-7 minút. Preložte na tanier.
  
  V stredne veľkej miske zmiešajte paradajky, olivový olej, pažítku, ocot, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Nechajte 5 minút odstáť.
Krok 3
• Na servírovací tanier poukladajte veľké listy šalátu. Do stredu každého listu dajte 1,5 čajovej lyžičky pažítkovej majonézy. Navrch dajte asi 1 polievkovú lyžicu paradajkovej zmesi a trochu chrumkavej pancetty. Posypte parmezánom.

Hlasy: 3

Autor receptu - Tia Mowry je americká herečka.