Bagely s krémovým syrom s pekanovou a brusnicovou plnkou
Hlasy: 2
Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 126, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 35 mg, cukor 6 G.
Kalórie 126, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 35 mg, cukor 6 G.
Pridanie smotanového syra do cesta robí tieto rolky neuveriteľne krehké a drobivé, zatiaľ čo posypka cukru im dodáva chrumkavú kôrku. Tieto rolky plnené brusnicami a pekanovými orechmi a okorenené škoricou sú perfektnou pochúťkou na zimné sviatky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 165 g masla
- 110 g smotanového syra
- 0,5 šálky + 2 polievkové lyžice cukru + navyše na posypanie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 a 3/4 šálky prémiovej múky + navyše na podsypanie
- 0,5 šálky sušených brusníc, nasekaných
- 1 šálka pekanových orechov, nadrobno nasekaných
- 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- 3 lyžice mlieka
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, smotanový syr, mlieko, pekanové orechy, sušené brusnice, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte maslo, smotanový syr, 2 polievkové lyžice cukru a soľ. Šľahajte mixérom na nízkej rýchlosti do hladka, asi 2 minúty. Pridajte múku a miešajte do drobivého stavu, asi 1 minútu. Vyklopte na ľahko pomúčenú dosku a jemne mieste rukami, kým nevznikne mäkké cesto. Zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky, kým úplne nestuhne, aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
- Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- Pripravte si plnku:
Do stredne veľkej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry vložte sušené brusnice a 1 polievkovú lyžicu vody; varte v mikrovlnnej rúre, kým brusnice nenabubnajú, približne 1 minútu. Nechajte vychladnúť. Vmiešajte pekanové orechy, zvyšnú 1/2 šálky cukru a škoricu a potom pridajte mlieko. - Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 0,3 cm. Pomocou troch okrúhlych vykrajovačiek s priemerom 9 cm vykrojte z cesta kruhy. Zvyšky cesta pozbierajte a znova rozvaľkajte, aby ste vykrojili ďalšie kruhy. Na spodnú tretinu každého kruhu dajte 1 kopcovitú čajovú lyžičku plnky a nechajte malý okraj. Okraje potrite trochou mlieka, preložte cesto cez plnku a zrolujte do tvaru polmesiaca. Opakujte so zvyšným cestom a plnkou.
- Sušienky poukladajte na plech na pečenie vzdialené 2,5 cm od seba; potrite mliekom a posypte cukrom. Pečte, pričom plechy v polovici pečenia otáčajte, dozlatista, 15-20 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
