Vyprážané kura s klobásou a paprikou

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Antonis Achilleos

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 335, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 36 G., sacharidy 10 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Vyprážané kura s klobásou a paprikou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 lyžice (30 g) masla
350 g grilovacích klobás (najlepšie sladkých alebo pikantných talianskych klobás), nakrájaných na kúsky
350 g kuracích pŕs bez kože, nakrájaných na kúsky
Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
1 polievková lyžica pšeničnej múky
1 malá cibuľa, nakrájaná
2 sladké zelené papriky, nakrájané na 2,5 cm prúžky
3 strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
1/2 šálky suchého bieleho vína
3/4 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
1/4 šálky nahrubo nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 nakladané čerešňové papričky, nakrájané na kúsky, a 2 lyžice nálevu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), kuracie prsia, múka, cibuľa, sladká paprika, cesnak, biele víno, petržlen, čerešňová paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla. Pridajte klobásu a varte 2 minúty. Kuracie mäso osoľte a okoreňte, potom premiešajte s múkou; pridajte na panvicu a varte dozlatista, asi 3 minúty.
Pridajte cibuľu, papriku, cesnak, 1/2 čajovej lyžičky soli a mleté korenie podľa chuti; varte 3 minúty. Pridajte víno, priveďte do varu a varte 1 minútu, kým sa tekutina mierne nezredukuje. Pridajte vývar a priveďte k miernemu varu. Znížte teplotu, prikryte a pokračujte vo varení, kým sa klobása a kuracie mäso neuvaria, približne 5 minút.

Pomocou dierkovanej lyžice preložte kuracie mäso, klobásu a zeleninu na tanier. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a do panvice s omáčkou pridajte petržlenovú vňať, čerešňové papričky a nálev. Omáčku varte 2 až 3 minúty, kým sa nezredukuje o jednu tretinu. Odstavte z ohňa a vmiešajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla. Omáčku nalejte na mäso a zeleninu.

Kategórie:

recept / Panvica / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Mäso / Zelenina a huby / Vták / Food Network - recepty

Podobné recepty