Pyré z plantain
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Hoci má plantainové pyré o niečo sladšiu chuť a karamelové tóny z hnedého cukru, môže sa podávať rovnako ako zemiaková kaša – ako príloha. Je ideálne na objavovanie nových chuťových kombinácií.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 zrelé plantainy, nakrájané na plátky
- 4 polievkové lyžice masla
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci zmiešajte 3 nakrájané zrelé plantainy s 2 škoricovými tyčinkami, 1/4 šálky hnedého cukru, 4 lyžicami masla a 1 čajovou lyžičkou hrubej soli. Zalejte vodou a varte na miernom ohni do mäkka, 15-20 minút. Plantainy sceďte v samostatnej miske. Plantainy roztlačte. Na panvici orestujte 4 lyžice masla 6-10 minút. Hnedé maslo zmiešajte s plantainmi a pridajte toľko tekutiny, aby vzniklo krémové pyré. Dochutte soľou, korením a mletou škoricou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
