Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 jednohubiek

Predjedlá v jedlých miskách sú perfektnou pochúťkou na akúkoľvek sviatočnú párty alebo párty. Vyznačujú sa pôsobivou prezentáciou, úžasnou chuťou a praktickosťou. Tieto zeleninové misky na predjedlá sú vyrobené z uvarených plantainov, ktoré sa pečú v mini formičkách na muffiny, kým nezískajú tvar misky a nestuhnú. Naplňte ich šalátom z avokáda, paradajok, papričiek serrano, papriky a červenej cibule. Všetka zelenina je nadrobno nakrájaná a zaliata limetkovou šťavou a olivovým olejom. Jedlé misky poukladajte na tácku a podávajte.

Zloženie:

• 1 PL olivového oleja + navyše na panvicu
• 3 veľké zelené banány plantain, ošúpané a nakrájané na plátky hrubé 2 cm (24 kusov)
• 1 veľké avokádo, nakrájané na kocky
• 1 slivková paradajka, nakrájaná na kocky
• Polovica oranžovej papriky, nakrájanej na kocky
• 1/4 malej červenej cibule, nakrájanej
• 1 drvená paprika serrano
• 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 2 lyžice nasekaného čerstvého koriandra

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

banány, skorocel, slivkové paradajky, Avokádo, sladká paprika, serrano korenie, limetková šťava, koriander

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C. Vymastite formu na mini muffiny s objemom 24 pohárov (najlepšie s nepriľnavým povrchom) olivovým olejom.
Krok 2
• Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte plantainy a varte ich do mäkka, 12-15 minút. Sceďte a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 3
• Prstami zatlačte kúsok skorocelu na dno a boky každej formy a vytvorte košíčky. Pečte, kým košíčky z skorocelu nebudú po okrajoch zlatisté, 25 – 30 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť a potom vyberte z formy.
Krok 4
• Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte avokádo, paradajku, papriku, červenú cibuľu, serrano paradajku, limetkovú šťavu, koriander, olivový olej a 1 čajovú lyžičku soli. Jemne premiešajte a potom rozdeľte do misiek s plantainmi.

Hlasy: 1