Vyprážaná hnedá ryža s krevetami a zeleninou

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 314, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 37 G., vlákno 3 G., cholesterol 138 mg, sodík 578 mg, cukor 1 G.

Zvyšná uvarená ryža zo včerajšej večere je perfektným základom pre úplne nové a chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Ryžu orestujte so strúhanou mrkvou, zeleným hráškom, zelenou cibuľkou a praženým vajíčkom a na úplný koniec pridajte zvlášť opražené krevety. Trocha sójovej omáčky a sezamového oleja dodá vyprážanej ryži ázijskú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 veľké vajce, rozšľahané
220 g stredne veľkých kreviet s chvostíkmi, ošúpaných a zbavených žil
0,5 šálky nasekanej žeruchy
1/4 šálky strúhanej mrkvy
1/4 šálky mrazeného zeleného hrášku, rozmrazeného
1 čajová lyžička drveného cesnaku
1 čajová lyžička sójovej omáčky
3 šálky studenej varenej hnedej ryže
1 polievková lyžica nasekanej zelenej cibuľky
1 ČL tmavého sezamového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hnedá ryža, vajcia, mrkva, hrach, sezamový olej, sójová omáčka, žerucha, krevety

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu alebo wok na vysokom ohni a pridajte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Keď olej začne dymiť, pridajte vajíčko a krúživým pohybom panvicu premiešajte, aby ste vytvorili plochú vajíčkovú placku. Varte asi 10 sekúnd (vajíčko bude napoly uvarené); vyberte na tanier.
Pridajte krevety do panvice, posypte 1/4 čajovej lyžičky soli a za stáleho miešania varte, kým nie sú uvarené, asi 3 minúty. Preložte do misky. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, potom pridajte žeruchu, mrkvu, zelený hrášok, cesnak, sójovú omáčku a 1/4 čajovej lyžičky soli. Varte za stáleho miešania, kým žerucha nezvädne a hrášok sa nezohreje, 2 až 3 minúty.

Pridajte ryžu a miešajte, aby sa rozbili všetky hrudky, a rovnomerne ju rozotrite na panvici. Varte, kým sa ryža nezohreje, približne 3 minúty. Vráťte vajce, krevety a šťavu späť do panvice a varte, pričom vajce rozbíjajte, aby sa ingrediencie dôkladne rozložili, približne 1 minútu. V prípade potreby dochuťte soľou. Posypte jarnou cibuľkou, pokvapkajte sezamovým olejom a podávajte.

Kategórie: