Vyprážaná ryža so zeleninou v ázijskom štýle

Hlasy: 6

Ako pripraviť zeleninovú vyprážanú ryžu v ázijskom štýle

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Vyprážaná ryža je jedným z najjednoduchších jedál inšpirovaných ázijskou kuchyňou, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma, a je to skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky ryže zo včerajšej večere alebo dokonca z predchádzajúceho dňa. Tento recept obsahuje bielu ryžu orestovanú s cibuľou, paprikou a kúskami ananásu z konzervy, spolu so zvyškami pikantných pepperoni a mozzarelly z pizze, všetko premiešané s trochou pizzovej omáčky. Posypte bazalkou a ihneď podávajte s chrumkavou ryžou a klobásou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky zvyšnej uvarenej ryže
2 PL olivového oleja
1 balenie (150 g) mini pepperoni
1 stredná cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
1 zelená paprika, nakrájaná na kocky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 lyžice kupovanej pizzovej omáčky
1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
1 konzerva (220 g) konzervovaných kúskov ananásu, scedených
1 šálka mozzarellových perličiek alebo nakrájanej mozzarelly
1/4 šálky čerstvých bazalkových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: ryža, pepperoni klobása, pizzová omáčka, syr mozzarella, Ananás, sladká paprika, vločky červenej papriky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V liatinovej panvici rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni a potom pridajte pepperoni, cibuľu, papriku a cesnak. Varte, kým cibuľa nezmäkne a pepperoni nie sú mierne chrumkavé, približne 3 minúty. Pridajte pizzovú omáčku a červenú papriku a potom všetko premiešajte.
Pridajte ryžu a varte za stáleho miešania, kým nebude chrumkavá a hnedá na miestach, 2-3 minúty. Vmiešajte ananás, aby sa prehrial a obalil. Varte ešte asi minútu. Vypnite oheň a potom pridajte mozzarellu za stáleho miešania. Natrhajte polovicu bazalky a pridajte ju do panvice. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením.