Grilovaný steak so zeleninou a citrónovo-bylinkovým maslom
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 326, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 39 G., sacharidy 12 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 326, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 39 G., sacharidy 12 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Recept na hovädzí steak s cuketou a červenou cibuľou, ľahko marinovaný v barbecue omáčke a korení. Mäso a zelenina sa grilujú a podávajú s maslom ochuteným petržlenovou vňaťou a citrónovou kôrou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 675 g hovädzieho steaku z hornej časti (hrúbka približne 2,5 cm)
- 2 veľké cukety alebo žlté tekvice, nakrájané diagonálne na asi 2 cm hrubé plátky.
- 1 veľká červená cibuľa, nakrájaná na 1,2 cm krúžky.
- 1/2 šálky grilovacej omáčky
- 1 PL zmesi chilli korenia
- 2 ČL worcesterskej omáčky
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
- 2 lyžice (30 g) nesoleného masla izbovej teploty
- 2 lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate
- 1/2 ČL strúhanej citrónovej kôry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, cuketa, žltá cuketa, červená cibuľa, petržlen, citrónová kôra, chilli korenie, Worcestrová omáčka, grilovacia omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte gril na stredne vysoký stupeň. Vo veľkej mise zmiešajte hovädzie mäso, červenú cibuľu a cuketu. Pridajte grilovacia omáčka, zmes korenia na chilli, worcesterská omáčka, 1/2 čajovej lyžičky soli a korenia podľa chuti. Dôkladne premiešajte. Nechajte 5 minút odstáť.
- Medzitým v malej miske zmiešajte maslo s petržlenovou vňaťou, citrónovou kôrou a štipkou soli. Odložte bokom.
- Hovädzie mäso položte na gril a opekajte 4-5 minút z každej strany, kým nie je stredne prepečené. Potom mäso vyberte na dosku na krájanie a nechajte ho krátko odpočinúť.
Zeleninu položte na gril a opekajte približne 8 minút, občas ju otáčajte, kým nie je napoly uvarená a opečená. - Hovädzí steak nakrájajte na štvrtiny. Každý kus potrite citrónovo-bylinkovým maslom. Podávajte s grilovanou zeleninou.
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
