Šalát s hubami Portobello

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 147, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2,5 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 7 G., vlákno 2 G., cholesterol 1 mg, sodík 100 mg, cukor 2 G.

Huby portobello sú druhom šampiňónov a šampiňóny sú známe tým, že sa dajú úplne bezpečne konzumovať surové a sú ideálne do čerstvých letných šalátov. Nakrájané šampiňóny skombinujte so zelerom a petržlenovou vňaťou, dochuťte citrónovou šťavou a olivovým olejom a získate lahodný predjedlo, ktoré sa dá podávať aj ako príloha ku grilovanému mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 klobúčiky húb portobello, rozmixované a veľmi tenko nakrájané
4 stonky zeleru a ich zelené vrchné časti, tenko nakrájané pod uhlom
Hrsť petržlenovej vňate, listy odtrhnuté zo stoniek
1 citrón
3 PL olivového oleja
Hrubomletá soľ a čierne korenie
pár hrstí strúhaného parmezánu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: portobello huby, zeler, Parmezán, citrón

Príprava jedla podľa receptu:

Huby a zeler poukladajte na tanier a posypte petržlenovou vňaťou.
Na šalát rovnomerne vytlačte citrónovú šťavu a potom ho bohato pokvapkajte extra panenským olivovým olejom (približne 3 polievkovými lyžicami). Dochuťte soľou, korením a premiešajte končekmi prstov. Posypte strúhaným parmezánom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Piknik / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Zeleninové šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov