Jednoduchý kastról s rezancami

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 421, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 26 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 107 mg, sodík 434 mg, cukor 1 G.

Ak milujete myšlienku lasagní, ale chcete, aby boli menej kalorické, tento recept vám pomôže. Pláty lasagní sú vrstvené s ľahkou ricottou a šalotkovou omáčkou, nakrájanou zeleninou a čerstvými paradajkami, navrchu s nízkokalorickou mozzarellou a pečú sa v rúre dozlatista. Skvelý nápad na ľahkú večeru uprostred týždňa.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

9 plátov lasagní bez varu
1 malá šalotka
3 šálky nízkotučného kuracieho alebo zeleninového vývaru s nízkym obsahom soli
3 lyžice múky
0,5 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
1 šálka polotučnej ricotty
1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1,5 šálky nahrubo nasekaného zeleru
1 - 1,5 šálky nahrubo nasekanej mrkvy
1 šálka strúhanej polotučnej mozzarelly (asi 100 g)
1 veľké vajce
2-3 slivkové paradajky, nakrájané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny lasagne, slivkové paradajky, mrkva, zeler, syr ricotta, syr mozzarella, muškátový oriešok

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte rošt do hornej tretiny rúry a predhrejte ju na 240 °C (450 °F). Naplňte misku horúcou vodou, pridajte rezance a namočte ich na 10 minút. Sceďte a lasagne rezance zaveste cez okraj misy, aby sa nezlepili.
Medzitým si v kuchynskom robote rozmixujte šalotku na pyré.

Rozohrejte panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte šalotku a 1 šálku vývaru; varte 3 minúty. Pridajte múku a muškátový oriešok; miešajte do hladka, 1 minútu. Vmiešajte zvyšné 2 šálky vývaru; varte za stáleho miešania, kým nezhustne, 7 minút. Vmiešajte 1/4 šálky ricotty a petržlenovú vňať; odstavte z ohňa. Omáčka bude mať textúrovaný vzhľad.
Zeler a mrkvu rozmixujte v kuchynskom robote na pyré. Pridajte zvyšné 3/4 šálky ricotty, 1/2 šálky mozzarelly a vajce; mixujte do hladka. Do zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov dajte 2 polievkové lyžice cibuľovej omáčky. Navrch poukladajte 3 lasagne rezance a polovicu mozzarellovej zmesi. Opakujte vrstvy a zakončite rezancami. Navrch dajte zvyšnú cibuľovú omáčku, paradajky a zvyšnú 1/2 šálky mozzarelly. Pečte, kým omáčka nezačne bublať, približne 20 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty na kastróly / Kuchynský robot / Večera / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty