Zapekaná tuniaková a rezancová kaša na plechu
Hlasy: 2
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 556, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 38 G., vlákno 2 G., cholesterol 103 mg, sodík 496 mg, cukor 5 G.
Kalórie 556, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 38 G., vlákno 2 G., cholesterol 103 mg, sodík 496 mg, cukor 5 G.
Tento kastról s tuniakom a rezancami sa pečie na veľkom plechu na pečenie a vo vnútri je krémový, s lepkavou syrovou plnkou a chrumkavou polevou. Najlepšou polevou je kombinácia drvených maslových krekrov a panko strúhanky. Zmiešajte rezance a konzervovaného tuniaka v chutnej syrovo-hubovej omáčke, posypte polevou a vložte do rúry, kde sa všetky ingrediencie dokonale spoja.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (350 g) širokých vaječných rezancov
- 1/4 šálky olivového oleja
- 220 g hnedých húb (cremini), nakrájaných na tenké plátky
- 2 PL smotany 10%
- 220 g smotanového syra, nakrájaného na kocky (izbovej teploty)
- 220 g mäkkého čedaru, nastrúhaného na hrubom strúhadle
- 1 PL dijonskej horčice
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 2 x 140g konzervy tuniaka, scedeného a rozdrobeného
- 1 šálka mrazeného zeleného hrášku, rozmrazeného
- 1 šálka rozdrobených maslových krekrov, ako napríklad Ritz (asi 26 g)
- 0,5 šálky panko strúhanky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: šampiňóny, hrach, tuniak, vaječné rezance, čedar syr, smotanový syr, krém, mleté kajenské korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C a plech na pečenie jemne postriekajte sprejom na pečenie.
- Vo veľkom hrnci priveďte vodu do varu na vysokom ohni a bohato osoľte. Pridajte rezance a varte za občasného miešania, kým nebudú al dente podľa pokynov na obale, približne 5 minút. Rezance sceďte v cedníku a vyhoďte. Rezance odložte a vráťte hrniec na stredný oheň.
- Pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, šampiňóny a 1/4 čajovej lyžičky soli. Varte, kým šampiňóny nezmäknú a nezačnú hnednúť, občas premiešajte, asi 5 minút. Vmiešajte smotanový syr a vodu s rezancami a pokračujte vo varení, kým zmes nezhustne a nestane sa hladkou, často miešajte, ešte asi 2 minúty. Znížte teplotu na minimum, potom pridajte čedar, dijonskú horčicu, kajenské korenie a 1/2 čajovej lyžičky soli a miešajte, kým sa všetok syr nerozpustí a omáčka nie je hladká. Pridajte rezance, tuniaka a hrášok (zmes by mala byť mierne tekutá; v rúre zhustne). Ochutnajte a v prípade potreby dochuťte. Preložte na pripravený plech na pečenie.
- Zmiešajte drvené krekry, panko strúhanka a zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja v stredne veľkej miske, rovnomerne rozdeľte ingrediencie a potom posypte polevou rovnomerne zapekací pekáč. Pečte, kým poleva nie je zlato-hnedá a omáčka nezačne bublať po okrajoch, približne 10 minút. Nechajte 5 minút odstáť a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
