Zemiakové palacinky s paštrnákom

Hlasy: 1

Ako pripraviť zemiakové placky s paštrnákom

Čas: 28 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 112, celkový tuk 3.7 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 2 G., sacharidy 18 rokov G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

V tomto recepte z Food Network Kitchen kuchári kombinujú strúhaný paštrnák a zemiaky, aby vytvorili ľahšie zemiakové placky so zelenou cibuľkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 dobre umyté stredne veľké zemiaky (asi 300 g)
1 veľký koreň pastináku (asi 140 g)
2 zelené cibuľky, nakrájané (biela aj zelená časť)
2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate
1/2 čajovej lyžičky hrubej soli
Čerstvo mleté čierne korenie
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, koreň paštrnáku, zelená cibuľka, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Zemiaky aj so šupkou nastrúhajte do veľkej misy. Ošúpte a nastrúhajte paštrnák a pridajte ho k zemiakom. Zeleninu premiešajte s cibuľou a petržlenovou vňaťou a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom (30 cm) na strednom ohni a vymastite ju polovicou oleja. Pridajte zemiakovú zmes a jemne ju pritlačte špachtľou, aby vznikla plochá plocha. Varte približne 10 minút, pričom panvicu občas pretrepávajte, aby sa zemiaky neprilepili, kým tortilla nebude chrumkavá a zlatistá.

Odstráňte panvicu z ohňa a položte na ňu plochý tanier. Panvicu opatrne otočte tak, aby zemiaková placka dopadla na tanier. Panvicu potrite zvyšným olivovým olejom a potom palacinku otočte na druhú stranu. Pečte dozlatista a chrumkava, približne 10 minút. Preložte z panvice na vyhriaty servírovací tanier. Pred podávaním zemiakovú placku nakrájajte na trojuholníky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Pekáreň / Draniki a palacinky so slanou plnkou / / Zemiakové jedlá / Vyprážané zemiaky / Zemiakové pečené dobroty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov