Krevety scampi s cherry paradajkami

Hlasy: 1

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 608, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 66 G., vlákno 5 G., cholesterol 176 mg, sodík 787 mg, cukor 7 G.

Krevety scampi sa právom považujú za najobľúbenejšie jedlo z morských plodov, ale pridanie žiarivých, šťavnatých cherry paradajok dodáva tomuto jednoduchému receptu ešte viac chuti. Paprika a čili vločky dodávajú hĺbku chuti a biele víno ju pomáha oživiť. Nasekaná pažítka a čerstvá petržlenová vňať sú dokonalým doplnkom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3,5 lyžice hrubej soli
450 gr. bucatini, špagety alebo fettuccine
3 PL olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 nasekané šalotky
450 g cherry paradajok, nakrájaných na tenké plátky
1 lyžica papriky
1 čajová lyžička chilli vločiek
1 šálka bieleho vína
1 šálka hustej smotany
450 g veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
1/4 šálky nasekanej čerstvej pažítky
3 polievkové lyžice nasekaných čerstvých petržlenových listov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny fettuccine, krevety, čerešňové paradajky, paprika, biele víno

Príprava jedla podľa receptu:

Do hlbokej panvice nalejte vodu a zapnite vysoký plameň. Pridajte 3 polievkové lyžice soli a priveďte do varu. Pridajte cestoviny a jemne ich premiešajte kliešťami, aby sa nezlepili. Varte 12 – 14 minút a potom sceďte.
Vo veľkej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cesnak, šalotku, paradajky a zvyšnú 1/2 polievkovej lyžice soli. Varte, kým cibuľa nie je priesvitná, 2–3 minúty. Pridajte papriku a čili vločky a varte 1–2 minúty.

Prilejte víno a zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna hrnca. Priveďte do varu. Pridajte smotanu a znova priveďte do varu 1 minútu. Pridajte krevety a zalejte omáčkou. Varte za stáleho miešania, kým krevety nie sú uvarené, 3–5 minút. Pridajte pažítku a petržlenovú vňať a premiešajte. Krevety s omáčkou podávajte na cestovinách.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty na krevety / Večera / Hlavné jedlá / Cestoviny / Ryby a morské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty