Krevety scampi vo fritéze
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 676, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 69 G., vlákno 4 G., cholesterol 204 mg, sodík 656 mg, cukor 3 G.
Kalórie 676, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 69 G., vlákno 4 G., cholesterol 204 mg, sodík 656 mg, cukor 3 G.
Krevety scampi sa z dobrého dôvodu považujú za stredomorskú klasiku. Čerstvé morské plody, orestované do mäkka na cesnakovom masle a spárované s cestovinami – čo viac si môžete priať na lahodnú večeru uprostred týždňa? Táto fritéza pripraví túto večeru za menej ako 30 minút s minimálnym čistením!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 citrón
- 450 g kreviet (16/20 ks), ošúpaných, zbavených žiliek a chvostíkov
- 5 vetvičiek čerstvého tymianu
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 1 sušený bobkový list
- Čerstvo mleté čierne korenie
- 110 g nesoleného masla, nakrájaného na kúsky (1 polievková lyžica)
- 340 g cestovín Campanella
- 0,5 šálky nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Špeciálne vybavenievzduchový gril s objemom 6 litrov.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny kampanela, krevety, citrón, bobkový list
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte 6-litrovú fritézu na 190 °C. Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou.
- Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte kôru z citróna, pričom dávajte pozor, aby ste neprerezali bielu dužinu. Citrón prekrojte na polovicu a potom jednu polovicu nakrájajte na mesiačiky na servírovanie. Druhú polovicu si odložte na odšťavovanie.
- Do formy na koláč dajte citrónovú kôru, krevety, tymian, cesnak, bobkový list, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia a premiešajte. Zmes rovnomerne rozotrite vo forme a navrch poukladajte kúsky masla. Formu pevne prikryte alobalom.
- Vložte panvicu do fritézy a varte, kým olej nezačne bublať a krevety nezbelejú, 10–12 minút. Kým sa krevety varia, uvarte cestoviny podľa pokynov na obale.
- Z krevetovej zmesi odstráňte citrónovú kôru, bobkový list a tymian. Cestoviny sceďte a vráťte do hrnca. Na cestoviny poukladajte krevety. Pridajte petržlenovú vňať a olivový olej, vytlačte šťavu zo zvyšnej polovice citróna a premiešajte. Podávajte s plátkami citróna.
Kategórie:
Podobné recepty
