Krevety scampi hore nohami koláč

Hlasy: 1

Ako pripraviť krevety scampi hore nohami

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 317, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 23 G., vlákno 2 G., cholesterol 173 mg, sodík 403 mg, cukor 1 G.

Tento slaný koláč je lahodnou kombináciou chrumkavého cesnakovo-syrového chleba a kreviet scampi na masle s čerstvými bylinkami a citrónom. Pečie sa hore dnom: plnka z kreviet je pokrytá cestom a koláč sa pečie v rúre. Keď je koláč hotový, otočte ho, nakrájajte a podávajte ako predjedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 strúčikov cesnaku, ošúpaných
Listy z polovice zväzku petržlenovej vňate (asi 0,5 šálky)
110 g nesoleného masla izbovej teploty
1/4 šálky strúhaného parmezánu, plus navyše na posypanie
Kôra a šťava z 1 citróna
1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky, voliteľné
900 g kreviet (16/20), ošúpaných a zbavených vnútorností
400 g vychladeného cesta na pizzu
6 polievkových lyžíc sezamových semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, kysnuté cesto, petržlen, Parmezán, citrónová kôra, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C.
Vložte strúčiky cesnaku do kuchynského robota a nadrobno nasekajte. Pridajte petržlenovú vňať a niekoľkokrát pulzujte, kým sa nahrubo nenaseká. Pridajte maslo, parmezán, citrónovú kôru, vločky červenej papriky, ak ju používate, a 1,5 čajovej lyžičky soli do kuchynského robota a pulzujte, kým sa všetko úplne nespojí, pričom podľa potreby zoškrabte zo stien misky, približne 1 minútu. Krevety osoľte a okoreňte z oboch strán.

Približne polovicu maslovej zmesi rozotrite v rovnomernej vrstve na dno zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm. Navrch poukladajte krevety v jednej vrstve a pokvapkajte zvyšným maslom.
Cesto na pizzu rozvaľkajte na rovnomernú vrstvu. Posypte odkrytú stranu cesta 3 lyžicami sezamových semienok až po okraj. Ľahko pritlačte, aby sa semienka prilepili k cesta. Cesto otočte semienkami nadol a posypte zvyšnými 3 lyžicami sezamových semienok navrch; pritlačte, aby sa prilepili. Cesto položte na krevety a jemne ho natiahnite tak, aby okraje presahovali cez boky asi 1 cm. Jemne pritlačte okraje cesta, aby krevety úplne obalili.
Pečieme dozlatista a kým maslo nezačne po stranách bublať, približne 18 minút. Necháme 5 minút odpočívať. Vyklopíme na štvorcový tanier alebo dosku na krájanie, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme parmezánom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle pečenie / Jednoduché recepty na krevety / Kuchynský robot / Letné jedlá / Pekáreň / Slané koláče / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Rybie predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov