Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Tento slávnostný dip je plný pikantného hovädzieho mäsa, množstva syra, paradajok a čili papričiek a je neuveriteľne sýty, aj keď je to len predjedlo. Pripravuje sa s pivom, ktoré vytvára bohatú a hlbokú chuť. Podávajte ho s množstvom kukuričných lupienkov. Perfektné predjedlo na pikniky, domáce oslavy alebo večerné sledovanie športového zápasu.

Zloženie:

• 220 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 malá červená cibuľa, nadrobno nakrájaná
• 2 čajové lyžičky mletej rasce
• 1,5 čajovej lyžičky chilli prášok
• 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
• 2 lyžice múky
• 0,5 šálky svetlého piva
• 1 konzerva (280 g) konzervovaných paradajok s čili papričkami, scedených
• 3/4 šálky mlieka
• 110 g (asi 1 šálka) strúhaného syra Monterey Jack
• 110 g (asi 1 šálka) strúhanej mozzarelly z plnotučného mlieka
• Nasekaný koriander a tortillové lupienky na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mleté ​​hovädzie mäso, svetlé pivo, Syr Monterey Jack, syr mozzarella, paradajky, mlieko, chilli korenie, rasca

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na suchej stredne veľkej panvici na stredne vysokom ohni opečte mleté ​​hovädzie mäso za občasného miešania, kým nie je na spodnej strane zhnednuté, približne 5 minút. Vyberte dierkovanou lyžicou a sceďte prebytočnú tekutinu. Do panvice pridajte olivový olej.
Krok 2
• Znížte teplotu na strednú a opekajte cibuľu za občasného miešania, kým nie je jemne zhnednutá, 5-6 minút. Pridajte rascu, čili prášok a cesnak a opekajte za stáleho miešania, kým nezačne voňať, asi 1 minútu. Posypte múkou a opekajte za stáleho miešania, kým múka nie je jemne zhnednutá, 1 minútu.
Krok 3
• Prilejte pivo a pridajte konzervované paradajky a čili papričky, priveďte do varu a varte 2 minúty. Postupne zašľahajte mlieko a varte na miernom ohni, kým nezhustne, asi 2 minúty.
Krok 4
• Pridajte syr a znížte teplotu na minimum. Varte za častého miešania, kým sa syr úplne nerozpustí, približne 3 minúty. Vmiešajte opečené mleté ​​mäso.
Krok 5
• Preložte na servírovací tanier, posypte koriandrom a podávajte s hranolkami.

Hlasy: 1