Jednoduché drožďové buchty
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 172, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 145 mg, cukor 2 G.
Kalórie 172, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 8 mg, sodík 145 mg, cukor 2 G.
Tieto žemle z cmaru sa vyrábajú z droždia a sódy bikarbóny, vďaka čomu sú neuveriteľne ľahké, vzdušné a krehké žemle. Ak nemáte cmar, nahraďte ich kefírom. Pečte dozlatista a podávajte teplé s maslom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka kyslého mlieka alebo kefíru
- 3 lyžice nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 7 g sušeného droždia
- 3,5 šálky prémiovej múky
- 1 čajová lyžička soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, cmar, maslo, cukor, kvasnice
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci zmiešajte cmar, maslo a cukor a priveďte do varu. Vmiešajte sódu bikarbónu a nechajte vychladnúť, kým nebude vlažná. Medzitým nalejte 1/4 šálky teplej vody do misky a prisypte droždie; nechajte 5 minút odstáť. Vmiešajte droždie do zmesi s cmarom.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ. Pridajte mokrú zmes a miešajte, kým nevznikne mäkké cesto. Cesto v mise miesime do hladka, približne 2 minúty. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte 30 minút odpočívať.
- Vymastite sklenenú zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm. Rozdeľte cesto na 12 roliek a vytvarujte z nich guľôčky. Guľôčky vložte do pripravenej misy. Voľne prikryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste, kým cesto takmer nezdvojnásobí svoj objem, približne 1,5 hodiny.
- Predhrejte rúru na 220 °C. Pečte žemle dozlatista, približne 15 minút. Podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
