Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 žemlí

Ak milujete tie slávne teplé škoricové rolky, ale predstava droždia a cesta vás desí, použite hotové vychladené cesto na biely chlieb. Je perfektné a textúra bude presne ako tie z pekárne. Všetko, čo musíte urobiť, je rozvaľkať cesto, natrieť plnku z masla, hnedého cukru a škorice, vytvarovať rolky a upiecť. Krása domácich škoricových roliek spočíva v tom, že ich môžete pokvapkať toľkým množstvom lahodnej polevy, koľko chcete. Pripravíte si ich zmiešaním masla, smotanového syra a cukru. Je to lahodná, rýchla a bezproblémová pochúťka.

Zloženie:

Cesto a plnka

• 75 g zmäknutého masla + navyše na vymastenie
• Múka na prácu s cestom
• 1 balenie mrazeného sladkého chlebového cesta, rozmraziť cez noc v chladničke
• 1 šálka hnedého cukru
• 1 polievková lyžica mletej škorice

Tvarohová glazúra

• 110 g zmäknutého masla
• 1 šálka práškového cukru
• 1/3 šálky zmäknutého krémového syra
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kysnuté cesto, smotanový syr, škorica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Ľahko vymastite 2 okrúhle formy na koláč s priemerom 20 cm maslom.
Krok 2
• Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte cesto do obdĺžnika s rozmermi 37 x 18 cm. V malej miske zmiešajte hnedý cukor a škoricu. Na cesto rozotrite zmäknuté maslo. Rovnomerne posypte cesto zmesou škorice a cukru. Začnite na dlhšom okraji a zvaľkajte cesto do tvaru polena. Spoj zatlačte, aby sa utesnil.
Krok 3
• Rožku nakrájajte na 16 plátkov a poukladajte ich do pripravených foriem. Nechajte na teplom mieste kysnúť, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem, približne 1 hodinu.
Krok 4
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Pečte dozlatista, približne 15 minút. Rýchlo vyklopte formu na mriežku a vyberte ju zo žemlí. Ak vo formách zostala plnka, lyžicou ju naneste na žemle. Nechajte žemle mierne vychladnúť, približne 10 minút.
Krok 5
• Medzitým si pripravte polevu.V stredne veľkej mise vyšľahajte mixérom maslo, cukor, smotanový syr a vanilku do peny. Polevu natrite na žemle. Podávajte teplé.

Hlasy: 6